熊本県産 そばかす晩柑(4kg)

  • 熊本県産 そばかす晩柑(4kg)
最旬4月、糖度10度以上を熊本から直送します!

 みなさんは、河内晩柑(かわちばんかん)をご存じですか? 河内晩柑は熊本県河内町で大正時代に発見された文旦の変異種。3月に初物が出て7月まで出回ります。「和製グレープフルーツ」と称されますが、「いえいえ、そんな平凡なたとえでは足りません」とウシジマ青果の牛島清市さん。
「春と夏の晩柑はまるで違うおいしさ。走りは酸っぱいものの、4月以降日照時間が長くなると糖度が増してきます。最初はあふれんばかりの果汁も、夏は減って身が締まります」
 牛島さんは4月の晩柑を「いちばん旬」と太鼓判を押します。「さわやかな酸味の中に甘さがぐんぐん出てきて、何ともいえないジューシーさ! 薄皮を剥いて身の甘さを楽しむもよし。薄皮ごと食べてほろ苦さを楽しむ“通”もいます。果汁も適量、いいとこどりの1か月です」と話します。
 牛島さんは栽培方法にこだわりがあります。「私たちのモットーは“自然に任せる”。河内町のだんだん畑は、空の太陽、海の乱反射、石段の照り返しがさんさんと差し込む、柑橘にとって最良の環境です。余計なことをして成長を止めないよう、薬剤は最小限に。今回は実を通常より長い期間、樹上に留めます。こうして最大限に甘さを高めるのです。無骨に大きく、表面に斑点が付くこともあり、“そばかす”と名づけましたが、おいしさはお墨付き。センサーで10度以上の玉を選別します」
 河内町は昨年の地震の被害に遭い、県内全体でも復興が続いています。「晩柑を通じて河内町をもっとアピールしていきたい。私の町に関心をもってもらえたらうれしいです」
(牛島清市さん/農業生産法人 ウシジマ青果)

●2つのお約束
1.化学合成農薬を極力使わないため、表面に「そばかす」のような斑点があるのが特徴です。
2.すべての玉を糖度センサーにかけて、甘さたっぷり糖度10度以上のものだけをお届けします。

※当サイトからのお申し込み締め切りは、2017年5月5日(金)19時です。

仕様

■内容量(約)/4kg(9~12玉)
■原材料名/河内晩柑 ●100gあたり/カロリー35kcal 食塩相当量0.0g
※原産国表示のない主要原材料はすべて国産です(調味料と添加物は除く)。
放射能検査の弊社基準を見る

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備考

※冷蔵庫の野菜室もしくは15℃以下の直射日光の当たらない冷暗所で保管してください。
※天候や生育状況により、お届け時期に変更がある場合があります。あらかじめご了承ください。
■送料無料
※送料のかかる商品を一緒にご注文された場合は送料が発生します。
■直送品
※返品は承れません。
※のし包装は承れません。

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価格(税込):

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