【煌(きらら)】ハルメクおせち2026
伊勢海老、黒鮑、キャビア、
まるで宝石箱!
究極※の素材・味で、特別なお正月を。
和の重

※ハルメクのおせちにおいて
- 牛八幡巻/銀鱈西京焼/鰤照焼/手毬餅/田作りごま和え/子持ち鮎昆布巻/伊達巻柚子風味/車海老旨煮/五郎島金時と栗の茶巾絞り/丹波篠山産金箔黒豆/真鯛生鮨とろろ昆布掛け/子持ち昆布/紅白なます/いくら醤油漬/北海道産数の子醤油漬/松前漬
洋の重

- りんごきんとん/金目鯛とかぶらのピクルス ジェノベーゼ掛け/セミドライトマト/ロマネスコオイル和え/国産伊勢海老 レモンとトマトのビネガージュレ/玉ねぎのマリネ/塩メロン入りクリームチーズ/黒毛和牛のローストビーフ柚子胡椒風味/帆立貝柱ソフトスモーク キャビア掛け/カリフラワーのピクルス/ビーフシチュー
中華の重

- 金柑甘露煮/黒酢の酢豚/味付ブロッコリー/合鴨の北京ダック風/フカヒレ旨煮/味付菜の花/高野豆腐含め煮/椎茸旨煮/国産黒鮑オイスター煮(ペッパードロップ添え)/三陸産だし若布中華風/中華風くるみ飴炊き/酒醸鶏白トリュフの香り/大豆やわらか煮/神の海老 チリソース

