中山道ハム 手作り5種詰め合わせ(7袋)

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中山道ハム 手作り5種詰め合わせ(7袋)

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無添加にこだわったのは、「家族が安心して食べられるものを作りたかったから」。

 「私と同じハルメク愛用者のみなさんに、私が作ったハムをお届けできるなんて夢みたい!」と話すのは、株式会社オーガニックフーズ、中山道ハムの山田恭子さん。岐阜県の緑豊かな山の中で家族と一緒に、手作り無添加ハムの工房を営んでいます。「32年前、養豚農家の知人から無添加ベーコンの作り方を教わりました。それがもうおいしくて。家族に食べさせたいと作り始めたのが最初です」
 現在は、長男が本場ドイツで学んだ製法で作られている山田さんの無添加ハム。厳選された国産の豚肉を原料に、塩・黒砂糖・天然香辛料のみで仕込んで長期熟成しているので、肉のうまみを自然に引き出されています。“安心でおいしいものを大切な人のために作りたい”。かつての情熱が今も色あせていないことは、この味から伝わってきます。

●ピリッと胡椒がきいた ペッパーロース
●ふくよかでやさしい味わい ロースハム
●ゴーダチーズの豊かなコク 粗挽きチーズソーセージ
●ジューシーで香ばしい 生ベーコン
●肉汁あふれてジューシー 粗挽きウィンナー

\山田さんおすすめの食べ方!/
「豚肉のうまみが引き立つ、シンプルなお料理でどうぞ!」
■ポトフ
 水、ジャガイモ、人参、ローリエ、コンソメを入れて煮込んだら、最後にブロッコリーと粗挽きウィンナーを入れてあたためるだけ。
■ブルスケッタ
 にんにくペーストとバターを塗って焼いたフランスパンに、レタス、ペッパーロースやロースハム、トマトをのせます。

●ドイツ岩塩と黒砂糖、天然スパイスをすり込んで熟成し、本場ドイツ製の燻煙庫でじっくりいぶします
●保存料・結着剤・発色剤不使用!

仕様

■内容量(約)/ロースハム60g、ペッパーロース60g、生ベーコン60g、粗挽きウィンナー80g×2袋、粗挽きチーズソーセージ80g×2袋 計7袋
■原材料名/【ロースハム】豚肉、岩塩(ドイツ)、藻塩(瀬戸内産)、黒砂糖、天然香辛料 ●1袋(60g)あたり/カロリー147kcal 食塩相当量0.7g 【ペッパーロース】豚肉、岩塩(ドイツ)、藻塩(瀬戸内産)、黒砂糖、天然香辛料 ●1袋(60g)あたり/カロリー147kcal 食塩相当量0.7g 【生ベーコン】豚肉、岩塩(ドイツ)、藻塩(瀬戸内産)、黒砂糖、天然香辛料 ●1袋(60g)あたり/カロリー266kcal 食塩相当量1.0g 【粗挽きウィンナー】豚肉、岩塩(ドイツ)、黒砂糖、天然香辛料、醤油、味醂、天然羊腸(原材料の一部に大豆、小麦を含む) ●1袋(80g)あたり/カロリー260kcal 食塩相当量1.2g 【粗挽きチーズソーセージ】豚肉、ゴーダチーズ(オランダ)、岩塩(ドイツ)、黒砂糖、天然香辛料、醤油、味醂、天然羊腸(原材料の一部に乳、大豆、小麦を含む) ●1袋(80g)あたり/カロリー267kcal 食塩相当量1.1g
※原産国表示のない主要原材料はすべて国産です(調味料と添加物は除く)。
放射能検査の弊社基準を見る

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備考

■アレルゲン/小麦・乳
※賞味期間/冷凍で製造日より90日
■直送品
■クール便(冷凍) 通常送料+別途クール便代をいただきます。
※返品は承れません。
※のし包装は承れません。

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価格(税込):

3,480円(税込)

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