「いろいろ試したい！」に応えて。4種を楽しめるセットをつくりました！

　ハルメク旬缶シリーズを少しずつ試せます。

＼ハルメク旬缶は、ココが違います。／
旬の魚の栄養とうまみを、一缶一缶、一滴残らず閉じ込めたのが、ハルメクの“旬缶製法”。三つのこだわりで大切に作られているから、そのままはもちろん、簡単なアレンジでおいしい料理に。
１：　旬の国産魚を缶の中で“調理”
　おいしい時季の脂ののった国産魚のみを使用しています。魚を詰め、ふたをしたら缶を丸ごと加熱して魚を炊き上げているから、栄養とうまみが逃げません。
２：　職人のていねいな仕事
　魚を缶に詰める前のチェックは、人の目で行います。ボロボロに身崩れしていないか、身の大きさやふっくら感など、品質を高く、均一に保つ工夫をしています。
３：　アミノ酸は不使用！
　アミノ酸・保存料は一切使っていません。魚の鮮度や品質に自信があるからこそ、家庭と同じ調味料を使った薄味仕上げでおいしい。しかも、調味料の原料はほぼ国産。

＼ほんのひと手間で完成！　旬缶　活用レシピ／

蒸し煮にするだけで、おしゃれな洋食に♪
鯖の水煮缶で　アクアパッツァ風

＜材料（2人分）＞
国産鯖の水煮缶……2缶（300g）
ミニトマト……8個
にんにく（つぶす）……1/2かけ分
塩……小さじ1/3
こしょう……少々
オリーブオイル……適量
パセリ（粗みじん切り）……適量

＜作り方＞
フライパンに「国産鯖の水煮缶」を缶汁ごと入れる。ミニトマト、にんにくを入れ、塩、こしょうをふり、オリーブオイルを回しかける。ふたをして中火にかけ、5分ほど蒸し煮にする。器に盛り、パセリをふる。



味つけは塩だけ！　肉の代わりに♪
真いわしの生姜煮缶で　親子丼

＜材料（2人分）＞
国産真いわしの生姜煮缶……2缶（280g）
玉ねぎ……1/2個
卵……3個
温かいご飯……2杯分（300g）

水……大さじ4
塩……小さじ1/2
三つ葉……適量

＜作り方＞
1．玉ねぎは縦に薄切りにする。卵は粗く溶きほぐす。
2．フライパンに「国産真いわしの生姜煮缶」を缶汁ごと入れ、水、塩を加えて混ぜる。玉ねぎも入れて中火にかけ、煮立ったらときどき返しながら、弱めの中火で5分ほど煮る。
3．強めの中火にし、溶き卵を回し入れ、ふたをする。好みの半熟状になったら、器に盛ったご飯にのせ、三つ葉を添える。


教えてくれたのは……料理研究家・市瀬悦子さん
身近な材料とシンプルな手順で、意外なおいしさの家庭料理を生み出すことに定評がある。著書多数。近著に『あっさり、さっぱり、軽やか、おいしい！』（Gakken刊）。