【さくら】ハルメクのおせち2027
フレンチ・イタリアンで ワインが進む! 「さくら」3人前は、 ハルメク最多の52品目。
さくら
- ☆栗と柚子のチーズケーキ/ドライトマトの赤ワイン煮/豚バラのマーマレード焼/クランベリーとフランボワーズチーズ/☆豚バラ肉のバロンティーヌ/☆スモークサーモン/ごまめとナッツのココナッツ和え/若桃甘露煮/赤魚のムニエル ポルチーニソース/鮑のエスカルゴバター焼/人参とレーズンのマリネ/カシューナッツ飴炊き/杏甘露煮/☆きのこと魚介のテリーヌ/☆ほうれん草のナムル/☆オマール海老ドライフルーツサラダ仕立て/黒毛和牛のローストビーフ/パプリカのハーブマリネ/☆カキのプロバンス風/ブラックオリーブのマリネ/帆立のトマトソース煮/☆エゾメバルのヴェルデ/☆京鴨ぼんじりグリル/☆松笠いかのカルピオーネ/ミックスビーンズのサルシッチャ/合鴨グリル
☆はさくらシリーズで昨年から入れ替えた品目、
または昨年から改善した注目の品目
- 蓮根と挽肉の緋色焼/☆うなぎ新丈/鰊湯葉巻/海老椎茸/金箔丹波黒豆煮/栗きんとんと甘露栗/鰤味噌焼/梅花人参/いんげん/はな切り大根のハリハリ漬/☆ずわい蟹甘酢通し/☆甘海老昆布〆/☆青とさかのり/金目鯛の焼霜造り/鶏の柚子味噌焼/牛旬菜巻/☆数の子美味出汁漬/マハタの湯葉あんかけ/銀鱈西京焼/フグの山椒煮/いくら醤油漬/葉わさび松前漬/伊達巻/☆桜海老と菜の花の菜種和え/☆蟹新丈/紅白なます
☆はさくらシリーズで昨年から入れ替えた品目、
または昨年から改善した注目の品目








