もうほかの辛子明太子は食べられません！
博多漬のほたては大ぶりで、食感やわらか♪

　「伍功の博多漬」は、ごはんにのせて海鮮茶漬けにしてもおいしい。こちらは、辛子明太子とセットでお届けします。
　一般的な辛子明太子とひと味もふた味も違う、辛いものが苦手な人までおいしく召し上がれる逸品です。鮮度にこだわったスケソウダラの卵を、職人の塩漬けの技術で粒々感をしっかり立たせ、驚きの口あたりに。それを、梅干しを漬けたときに出る“梅塩”（うめしお）で36時間も漬け込み、塩角のとれたまろやかで上品な味わいに。さらに驚くのが、後味にほんのり感じる「だし」。そのわけは、国産の赤酒・鰹節・利尻昆布・唐辛子を使った調味液に72時間も漬け込んでいるから。3段階で楽しめる希少なおいしさを、ごはんのお供にどうぞ！

＼編集部の「納得！」ポイント／
海鮮の鮮度と食感に一同びっくり！！
　博多漬にも使われている粒立ちのいい辛子明太子は、職人がひと腹ずつていねいに塩漬け。ほたては鮮度を守るためにスチーム加工にしています。梅酢を煮詰めて作った「梅塩」で浸け込み、うまみを閉じ込めます。

■伍功（ごこう）
梅干しを作るときにできる“梅塩”を使った、ていねいな塩蔵加工にこだわる福岡の海鮮問屋。

●箱入りで贈り物にも◎！