毎年大好評、薄さ1.6ミリの黒毛和牛を今年も！

　約1.6ミリの薄さで食べやすく、黒毛和牛だから1枚でしっかりおいしい。メーカー特許技術で解凍後も発色がよく、おもてなしにもぴったり！

●切り落としなので脂の入り方や大きさに個体差がありますが、味は格別！
●赤ワインソース付

＼黒毛和牛のローストビーフ　活用レシピ／

• ローストビーフといくらの洋風ちらし寿司
• ローストビーフとりんごのオープンサンド
• ローストビーフのポテト包み

孫や子どもが来る日に！
ローストビーフといくらの洋風ちらし寿司

＜材料（2～3人分）＞
ローストビーフ……1パック強
ローストビーフのソース（添付のもの）……適量
アボカド……1/2個
クリームチーズ……50g
紅鮭いくら（※1）……適量
温かいご飯……ご飯茶碗大盛り2杯分（400g）
オリーブオイル……適量
A
　レモン汁……大さじ2
　酢……大さじ1
　塩……小さじ1/2
　粗びき黒こしょう……小さじ1/2

＜作り方＞
1．Aを混ぜ合わせ、ご飯に回しかけて切るように混ぜる。全体がなじんだら器に盛る。
2．アボカドは1.5cm角に切り、レモン汁（分量外）をふる。クリームチーズも1.5cm角に切る。
3．（1）に（2）とローストビーフ、紅鮭いくらを盛る。全体にオリーブオイルを回しかけ、ローストビーフのソースをかける。

※1：紅鮭いくらもセットで買えばおトク！
「お徳用　黒毛和牛のローストビーフ切り落とし・海鮮セット」を見る



週末のランチに！
ローストビーフとりんごのオープンサンド

＜材料（2人分）＞
ローストビーフ……1パック
ローストビーフのソース（添付のもの）……適量
好みのパン……2～4切れ
カマンベールチーズ……1個（90g）
りんご……1/2個
オリーブオイル……小さじ1
ルッコラ……2～3株

＜作り方＞
1．パンは、薄切りにしたカマンベールチーズをのせてトーストする。
2．りんごは皮つきのまま薄切りにする。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、しんなりするまでソテーする。
3．（1）に（2）、食べやすく切ったルッコラ、ローストビーフをのせ、ソースをかける。



クリスマスのおつまみに！
ローストビーフのポテト包み

＜材料（作りやすい分量）＞
ローストビーフ……2パック
ローストビーフのソース（添付のもの）……適量
じゃがいも……中2個（約200g）
粗びき黒こしょう……適量
クレソン（好みで）……適量
A
　バター（有塩）……20g
　牛乳……大さじ2～2 1/2
　塩……小さじ1/6
　こしょう……少々

＜作り方＞
1．じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて強火にかける。沸騰したら中火にし、竹串がすっと通るくらいまで約15分間ゆでる。
2．（1）をざるにあげて湯を切り、再び鍋に戻し入れてマッシャーでつぶす。熱いうちにAを加え、なめらかになるまで混ぜる。
3．粗熱がとれたら、ローストビーフで包んで皿に盛る。ソースをかけ、粗びき黒こしょうをふる。好みでクレソンを添える。


教えてくれたのは……フードコーディネーター・石黒裕紀さん
栄養士。雑誌の料理レシピ監修や、企業のメニュー開発のほか、広告、テレビなどのフード制作、スタイリングなどで活躍。