ハルメクで最もぜいたく。特別な時間を作る和洋中「煌（きらら）」

　伊勢海老、黒鮑、キャビア、まるで宝石箱！　究極（※1）の素材・味で、特別なお正月を。

「3人前　41品目　和洋中三段重のお品書き」

■和の重
・牛八幡巻・銀鱈西京焼・鰤照焼・手毬餅・田作りごま和え・子持ち鮎昆布巻・伊達巻柚子風味・車海老旨煮・五郎島金時と栗の茶巾絞り・丹波篠山産金箔黒豆・真鯛生鮨とろろ昆布掛け・子持ち昆布・紅白なます・いくら醤油漬・北海道産数の子醤油漬・松前漬

■洋の重
・りんごきんとん・金目鯛とかぶらのピクルス ジェノベーゼ掛け・セミドライトマト・ロマネスコオイル和え・国産伊勢海老 レモンとトマトのビネガージュレ・玉ねぎのマリネ・塩メロン入りクリームチーズ・黒毛和牛のローストビーフ柚子胡椒風味・帆立貝柱ソフトスモーク キャビア掛け・カリフラワーのピクルス・ビーフシチュー

■中華の重
・金柑甘露煮・黒酢の酢豚・味付ブロッコリー・合鴨の北京ダック風・フカヒレ旨煮・味付菜の花・高野豆腐含め煮・椎茸旨煮・国産黒鮑オイスター煮（ペッパードロップ添え）・三陸産だし若布中華風・中華風くるみ飴炊き・酒醸鶏 白トリュフの香り・大豆やわらか煮・神の海老チリソース

※1：ハルメクのおせちシリーズの中で。