二通りの着方とモダンな色柄で、一日中、着られる。

　雑誌「ハルメク」の連載で人気の料理研究家の横山タカ子さん。今回、横山さんと一緒に作ったのは、割烹着の概念を覆す新しい一着です。「後ろ前に着ると羽織りになり、割烹着にはめずらしいモダンな色柄。制服のように朝これを着るだけで一日のどんなシーンにも対応できて、着るものの悩みがなくなります」。洗うほど肌になじむ綿素材。袖やポケットなど細部にも毎日着たくなる工夫が詰まっています。「割烹着は衣類を汚れから守り、長もちさせてくれる。ひと昔前のものと思わずぜひ着てみて」（横山さん）

■後ろ前に着るだけで羽織りに変身。まるで洋服のよう
段違いのボリューム。色作りは手作業。ストライプ柄の縦長効果で体型もカバーできます。

■肌に負荷のない綿100％の播州織
丈夫で風合い豊かな、兵庫県の伝統織物。さらに細い糸を使用することでごわつかずやわらか。色柄で汚れも目立ちにくい。

●後ろひもで調節できるから体型を選ばず、着物でもラク
●襟ぐりが広くスポッとラクに脱ぎ着でき、首の後ろでひもを結び直す必要がない
●二重ゴムでピタッ。着物の袖が入るゆとりで、セーターにも重ねられる
●2つめのひもは長く、お腹の前でも結べます
●ポケットは体の真横に。前後どちら向きで着ても使える
●丈が長く、座り作業でも洋服を汚れから守る。足元の冷え対策にも
●洗濯機で洗えます！

■よこやま・たかこ
1948（昭和23）年、長野県大町市生まれ。長野の郷土食の知恵を生かした家庭料理や保存食を提案。ハルメクで「信州・四季の手遊び」を連載中。