ハルメクのおせち「福寿」４人前の原材料名
お品書きと主原料・アレルゲンの一覧です。
原産国表示のない主原料（調味料・添加物は除く）はすべて国産です。
合成保存料、合成着色料は使用していません。
※合成着色料は食用赤色2号などです。また、合成保存料は安息香酸、ソルビン酸などです。
- ※アレルギー食品については、周囲の食品にもご注意ください。
- ※商品に含まれる９大アレルゲン「小麦、卵、乳成分、そば、落花生、えび、かに、くるみ、カシューナッツ」を＜アレルゲン＞で表示しています。
| 長角重 | |
|---|---|
| 品名 | 原材料名 |
| 伊達巻 | 鶏卵（日本）、魚肉すり身（ぐち（タイ等）、たら（アメリカ等））、砂糖、卵白、食塩、本みりん、米発酵調味料、じゃがいもでん粉、しょうゆ、酵母エキス、（一部に小麦・卵・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵 |
| 雲丹新丈 | 魚肉すり身【ぐち（タイ）、砂糖】、牛乳、うに（チリ）、卵黄、小麦でん粉、本みりん、乾燥卵白、砂糖、食塩、酵母エキス、（一部に小麦・卵・乳成分を含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵・乳成分 |
| つぶ貝と枝豆の新丈 | 茹でつぶ貝【つぶ貝（日本）、食塩】、魚肉すり身（ぐち（タイ）、砂糖）、豆乳、むき枝豆、にんじん、小麦でん粉、本みりん、乾燥卵白、砂糖、生姜、食塩、しょうゆ、酵母エキス、清酒、だし（かつお節、昆布）、（一部に小麦・卵・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵 |
| マンゴーソースの照焼チキン | 鶏肉（ブラジル）、マンゴーピューレ、しょうゆ、本みりん、清酒、醸造酢、砂糖、ドライバジル、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| エゾメバルのヴェルデ | エゾメバル（日本）、植物油脂（なたね油、大豆油）、ベシャメルソース【牛乳、ルー（小麦粉、バター）、食塩、香辛料】、グリーンピース（アメリカ）、魚のブイヨン【白身魚（ホキ、真鱈、鯛）、野菜（玉ねぎ、セロリ）、ワイン、マッシュルーム、バター、香辛料、食塩】、小麦粉、玉ねぎ、ナチュラルチーズ、バター、食塩、こしょう、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・乳成分 |
| フルーツチーズ クランベリーのせ | ナチュラルチーズ【生乳（オーストラリア）、クリーム、食塩】、クリーム、レモン砂糖漬（レモンピール（スペイン、南アフリカ）、砂糖、水あめ、ブランデー）、オレンジ砂糖漬（オレンジピール（スペイン、南アフリカ）、砂糖、水あめ、ホワイトキュラソー）、ドライクランベリー、還元水あめ、ドライパセリ ／ 安定剤（ローカストビーンガム）、酒精、香料、（一部に乳成分・オレンジを含む） ＜アレルゲン＞乳成分 |
| いくら醤油漬 | 鮭の卵（ロシア）、しょうゆ、オリゴ糖、還元水あめ、食塩、かつお節エキス、米発酵調味料、本みりん、昆布エキス、酵母エキス、（一部に小麦・いくら・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 葉わさび松前漬 | 昆布（日本）、数の子、砂糖、塩漬葉茎わさび、スルメ、にんじん、たん白加水分解物、しょうゆ、ブドウ糖果糖液糖、食塩、かつおエキス調味料、発酵調味料、醸造酢、魚醤調味液 ／ 調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酒精、pH調整剤、増粘剤（キサンタンガム）、香料、ビタミンB1、カラシ抽出物、香辛料抽出物、（一部に小麦・いか・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 梅花人参 | にんじん（日本）、しょうゆ、本みりん、砂糖、だし（かつお節、昆布）、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 帆立貝山椒煮 | ホタテ貝（日本）、砂糖、本みりん、しょうゆ、山椒の実、オイスターソース、清酒 ／ 増粘剤（加工でん粉）、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 巻湯葉煮浸し | ゆば【大豆（日本）】、しょうゆ、本みりん、清酒、だし（かつお節、昆布）、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 竹の子土佐煮 | たけのこ水煮【たけのこ（日本）】、本みりん、しょうゆ、だし（かつお節、昆布）、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 小川巻 | サーモントラウト（チリ）、ソデイカ、醸造酢、砂糖、食塩、清酒 ／ 酵素、（一部にいか・さけ・ゼラチンを含む） |
| 栗と柚子のチーズケーキ | 栗と柚子のチーズケーキ【栗あん[栗（日本）、砂糖]、甘露栗（栗（韓国）、砂糖）、ナチュラルチーズ（生乳、クリーム、食塩）、クリーム、ゆず皮、砂糖、全卵、はちみつ、卵黄、小麦粉 ／ 安定剤（ローカストビーンガム）】、（一部に小麦・卵・乳成分を含む） ゆず皮シロップ漬【ゆず皮（日本）、砂糖、はちみつ、レモン果汁、食塩 ／ 香料】 ＜アレルゲン＞小麦・卵・乳成分 |
| カシューナッツ飴炊き | カシューナッツ（インド）、砂糖、植物油脂（大豆油、ごま油）、（一部にカシューナッツ・ごま・大豆を含む） ＜アレルゲン＞カシューナッツ |
| つぶ貝と菜の花の桜酢味噌和え | 菜の花（日本）、つぶ貝（ロシア、アイルランド）、みそ、砂糖、醸造酢、清酒、卵黄、本みりん、麦芽糖調製品（麦芽糖、寒天）、ごまペースト、しょうゆ、桜加工品（デキストリン、桜ペースト、寒天、砂糖、桜エキス）、からし、だし（かつお節、昆布） ／ 増粘剤（増粘多糖類）、安定剤（加工でん粉）、着色料（アカビート、ウコン）、（一部に小麦・卵・ごま・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵 |
| ずわい蟹金紙巻 | だいこん（日本）、ズワイガニ（アメリカ、カナダ、ロシア）、薄焼玉子（鶏卵、還元水あめ、砂糖、発酵調味料、醸造酢、大豆油、食塩）、きゅうり、にんじん、醸造酢、砂糖、ゆず皮、食塩 ／ 安定剤（加工でん粉、キサンタンガム）、着色料（クチナシ）、（一部にかに・卵・大豆を含む） ＜アレルゲン＞卵・かに |
| 鱧のマリネ 刻みピクルス | 鱧のマリネ【湯引はも[はも（日本）、食塩]、植物油脂（とうもろこし油、パーム油）、小麦粉、しょうゆ、醸造酢、本みりん、清酒、食塩、砂糖、だし（かつお節、昆布）、とうがらし】、（一部に小麦・大豆を含む） 刻みピクルス【パプリカ（韓国又はオランダ又はニュージーランド又は日本）、ワイン、ズッキーニ、玉ねぎ、ワインビネガー、砂糖、ニンニク、食塩、粉飴、麦芽糖、くず粉 ／ 加工でん粉、トレハロース、酸味料】 ＜アレルゲン＞小麦 |
| 甘露若桃 | 桃（日本）、砂糖、リキュール ／ 酸味料、酸化防止剤（ビタミンC）、香料、（一部にももを含む） |
| 鶏くるみレーズン松風 | 鶏肉（ブラジル又はタイ）、レーズン［ぶどう（アメリカ）］、くるみ（アメリカ）、全卵、砂糖、生姜、みそ、しょうゆ、けしの実、清酒、だし（かつお節、昆布）、（一部にくるみ・小麦・卵・大豆・鶏肉を含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵・くるみ |
| 蓮根と挽肉の緋色焼 | 豚肉（カナダ又はメキシコ）、鶏肉（ブラジル又はタイ）、れんこん、ねぎ、パプリカ（韓国、オランダ、ニュージーランド、日本）、全卵、本みりん、清酒、生姜汁、馬鈴薯でん粉、植物油脂（とうもろこし油、パーム油）、卵黄、しょうゆ、食塩、砂糖、こしょう、（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉を含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵 |
| ローストビーフ（ソース付） | ローストビーフ【牛肉（オーストラリア）、食塩、オニオンパウダー、香辛料、糖類（粉末水あめ、砂糖） ／ 調味料（アミノ酸）】、（一部に牛肉・大豆を含む） ローストビーフソース【しょうゆ（国内製造）、おろし玉ねぎ、ブドウ糖果糖液糖、砂糖、醸造酢、ワイン、玉ねぎエキス、食塩、チキンエキス、大豆発酵調味料、酵母エキス ／ 増粘剤（加工でん粉）、セルロース、加工でん粉】、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 銘々重 | |
|---|---|
| 品名 | 原材料名 |
| 市松蒲鉾 | 魚肉（輸入）、砂糖、タピオカでん粉、卵白、米油、食塩、大豆たん白、本みりん、魚介エキス、椎茸だし ／ 着色料（クチナシ）、（一部にえび・卵・大豆を含む） ＜アレルゲン＞卵・えび |
| 鯵の彩り昆布〆 | 鯵（日本）、きゅうり、にんじん、玉子焼（鶏卵、砂糖、大豆油、醸造酢、発酵調味料、とうもろこしでん粉、食塩）、醸造酢、砂糖、昆布、清酒、食塩 ／ 加工でん粉、（一部に小麦・卵・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵 |
| 数の子美味出汁漬 | 数の子（カナダ又はアメリカ）、本みりん、しょうゆ、清酒、だし（かつお節、昆布）、食塩、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 紅白なます | だいこん（日本）、にんじん、醸造酢、砂糖、ゆず皮、食塩 |
| 笹しぐれ | 栗（日本）、黒糖、砂糖、手亡豆、水あめ、寒天 ／ 加工でん粉、トレハロース、増粘剤（増粘多糖類）、酸味料 |
| 真蛸柔煮 | 真蛸（日本）、しょうゆ、本みりん、清酒、砂糖、生姜、だし（かつお節、昆布） ／ 安定剤（増粘多糖類）、（一部に小麦・大豆・りんごを含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 鰤味噌焼 | 鰤（日本）、みそ、本みりん、しょうゆ、砂糖、清酒、食塩、魚醤、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 銀鮭塩麹味噌焼 | ギンザケ（チリ）、本みりん、しょうゆ、塩麹ペースト（米麹、食塩）、みそ、砂糖、清酒、食塩、ゆず皮、魚醤、（一部に小麦・さけ・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 竹麩 | なま麩【小麦グルテン、もち米粉、もち米加工品（もち米粉、砂糖）】（国内製造）、砂糖、しょうゆ ／ 着色料（クチナシ）、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 車海老芝煮 | 車海老（日本）、しょうゆ、本みりん、清酒、砂糖、かつお節、生姜、食塩、昆布、米酢、（一部にえび・小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・えび |
| 青とさかのり | とさかのり（日本）、食塩 |
| 鰤の子寄せ湯葉巻 | 鰤の卵（日本）、にんじん、魚肉すり身（ぐち、砂糖）、清酒、むき枝豆、めかぶ、ゆば、小麦でん粉、しょうゆ、生姜汁、本みりん、砂糖、乾燥卵白、食塩、だし（かつお節、昆布）、酵母エキス、（一部に小麦・卵・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵 |
| 鰊昆布巻 | 素干にしん【にしん（ロシア）】、昆布、砂糖、清酒、しょうゆ、本みりん、（一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 鮑旨煮 | あわび（韓国）、しょうゆ、本みりん、清酒、だし（昆布）、砂糖、（一部に小麦・あわび・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 絹さや | きぬさや（日本）、食塩、だし（昆布） |
| 牛八幡巻 | 牛肉（アメリカ）、ごぼう、本みりん、砂糖、しょうゆ、清酒、植物油脂（なたね油、大豆油）、だし（かつお節、昆布）、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・乳成分 |
| 金柑シロップ漬 | 金柑（日本）、砂糖、白生あん（ライ豆（ミャンマー、アメリカ等））、ワイン、水あめ、寒天 ／ トレハロース |
| 裏白椎茸 | 魚肉すり身【ぐち（タイ）、砂糖】、乾しいたけ、馬鈴薯でん粉、小麦でん粉、本みりん、砂糖、乾燥卵白、食塩、清酒、しょうゆ、酵母エキス、（一部に小麦・卵・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵 |
| 海老椎茸 | 海老（インドネシア）、乾しいたけ、馬鈴薯でん粉、清酒、本みりん、食塩、しょうゆ、砂糖、こしょう、酵母エキス、（一部にえび・小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・えび |
| 五万米 | 素干かたくちいわし【かたくちいわし（日本）】、砂糖、しょうゆ、植物油脂（とうもろこし油、パーム油）、清酒、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 金箔丹波黒豆煮 | 黒大豆（日本）、砂糖、食塩 ／ 重曹、着色料（金箔）、（一部に大豆を含む） |
| 紅白梅麩 | なま麩【小麦グルテン、もち米粉、もち米加工品（もち米粉、砂糖）】（国内製造）、砂糖、しょうゆ ／ 着色料（ベニコウジ、クチナシ）、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 栗きんとんと甘露栗 | 栗きんとん【栗（日本）、砂糖、還元水あめ】 |
※アレルギー表示については、盛付済み商品のため、周囲の食品への付着の可能性についてもご注意ください。
※同じ生産工程で「アーモンド・さば・ピスタチオ・マカダミアナッツ・やまいも」を含んだ食品を扱っています。
