ハルメクのおせち「彩」２人前の原材料名
お品書きと主原料・アレルゲンの一覧です。
原産国表示のない主原料（調味料・添加物は除く）はすべて国産です。
合成保存料、合成着色料は使用していません。
※合成着色料は食用赤色2号などです。また、合成保存料は安息香酸、ソルビン酸などです。
- ※アレルギー食品については、周囲の食品にもご注意ください。
- ※商品に含まれる９大アレルゲン「小麦、卵、乳成分、そば、落花生、えび、かに、くるみ、カシューナッツ」を＜アレルゲン＞で表示しています。
| 一の重 | |
|---|---|
| 品名 | 原材料名 |
| 鰤照焼 | ぶり､本みりん､醤油､清酒､砂糖､ゆず果皮､たまり醤油､食塩､風味原料（かつお節粉末､そうだかつお節粉末､さば節粉末､その他）／増粘剤（加工デンプン）､着色料（カラメル）､甘味料（カンゾウ）､（一部に小麦･さば･大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 若桃蜜煮 | もも､砂糖､リキュール／酸味料､酸化防止剤（ビタミンC）､香料､（一部にももを含む） |
| 伊達巻柚子風味 | 鶏卵､ゆず皮､砂糖､麦芽糖､魚肉（日本､アメリカ）､発酵調味料､でん粉､食塩､植物油脂／加工デンプン､着色料（カロチノイド）､（一部に小麦･卵･大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦･卵 |
| 中華風くるみ飴炊き | くるみ（アメリカ）､砂糖､水飴､ごま（グアテマラ､その他）､植物油脂／酸化防止剤（ビタミンE）､重曹､（一部にくるみ･ごま･大豆を含む） ＜アレルゲン＞くるみ |
| 蛸やわらか煮 | ボイルたこ（ベトナム）､果糖ぶどう糖液糖､醤油､砂糖､米発酵調味料､食塩､カキエキスパウダー､酵母エキス､たん白加水分解物､香辛料／増粘剤（加工デンプン､増粘多糖類）､酒精､調味料（アミノ酸等）､pH調整剤､着色料（カラメル）､グリシン､（一部に小麦･大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 大根田舎煮 | 大根､人参､醤油､油揚げ､水飴､砂糖､米油､食塩､かつお風味調味料／調味料（アミノ酸等）､トレハロース､酸味料､豆腐用凝固剤､（一部に小麦･大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 手毬餅 | 上用粉､砂糖､小豆こし餡､餅粉､麦芽糖､還元水飴､食塩／酵素､着色料（紅麹､アカダイコン､スピルリナ青）､（一部に大豆を含む） |
| 味付菜の花 | 菜の花､昆布､食塩／酒精 |
| 真鯛若狭地焼若草味噌掛け | マダイ､米みそ､砂糖､淡口醤油､本みりん､清酒､ほうれん草ペースト､卵黄､食塩､風味原料（かつお節粉末､そうだかつお節粉末､さば節粉末､その他）､（一部に小麦･卵･さば･大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦･卵 |
| かぶら甘酢漬 | かぶら､醸造酢､砂糖､昆布､ゆず皮､食塩／調味料（アミノ酸等） |
| 海老旨煮 | えび（タイ）､砂糖､還元水飴､醤油､みりん､食塩／酒精､pH調整剤､グリシン､（一部に小麦･えび･大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦･えび |
| 子持ち鮎甘露煮 | あゆ､水飴､砂糖､醤油､酒､みりん､（一部に小麦･大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 青森県産帆立燻製マスタードソース | 燻製ほたて､オリーブオイル､マスタード､シェリー酒ビネガー､はちみつ､スパイスミックス（セージ､タイム､フェンネル､ローズマリー）／着色料（カラメル） |
| 黒豆と金柑のジュレ仕立て | 黒豆蜜煮､金柑甘露煮､砂糖､白ワイン､ゼラチン､マルトデキストリン／増粘剤（キサンタン）､酸化防止剤（ビタミンC）､酸味料､重曹､（一部に大豆･ゼラチンを含む） |
| 北海道産鮭ルイベ漬いくら掛け | 鮭のルイベ漬（サケ､鮭卵､醤油､その他）､いくら醤油漬､清酒／酸味料､トレハロース､酸化防止剤（ビタミンC）､調味料（アミノ酸等）､着色料（カロチノイド）､酵素､（一部に小麦･いくら･さけ･大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 五郎島金時の栗きんとん | さつまいもペースト､砂糖､栗甘露煮（韓国）､オリゴ糖､寒天／着色料（カロチノイド）､酸化防止剤（ビタミンC）､漂白剤（亜硫酸塩） |
| 二の重 | |
|---|---|
| 品名 | 原材料名 |
| 数の子松前漬 | 味付数の子（アメリカ､カナダ）､松前漬（昆布､ぶどう糖果糖液糖､人参､その他）､いくら醤油漬､清酒／ソルビトール､調味料（アミノ酸等）､pH調整剤､酒精､酸味料､増粘剤（キサンタン）､カラシ抽出物､（一部に小麦･いか･いくら･さば･大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| スモークサーモンケッパー添え | スモークサーモントラウト（チリ､ノルウェー､その他）､ケーパース酢漬／調味料（有機酸等）､酸化防止剤（ビタミンC）､（一部にさけを含む） |
| こはだ酢漬レモン仕立て | こはだ酢漬､調味液（糖類（ぶどう糖果糖液糖､水飴）､果実酢､食塩､その他）､ドレッシングタイプ調味料（糖類（果糖ぶどう糖液糖､砂糖）､醸造酢､食塩､その他）､レモン果皮／増粘剤（加工デンプン､増粘多糖類）､調味料（アミノ酸等）､酸味料､香料､香辛料抽出物､着色料（カロチノイド）､（一部に小麦･オレンジ･大豆･鶏肉を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 紅白なます | 大根､金時人参､醸造酢､砂糖､ゆず果汁､食塩､昆布､唐辛子､（一部に小麦を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 合鴨治部煮 | 合鴨肉（タイ）､味付すだれ麩､生麩､本みりん､醤油､淡口醤油､砂糖､清酒､干し椎茸､小麦粉､風味原料（かつお節粉末､そうだかつお節粉末､さば節粉末､その他）／酒精､調味料（アミノ酸等）､pH調整剤､着色料（紅麹､カロチノイド）､（一部に小麦･さば･大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| とうもろこしムース | 牛乳､コーンピューレー､乳等を主要原料とする食品､むき枝豆､ゼラチン､チキンコンソメ､砂糖､液体昆布だし､食塩､こしょう／ゲル化剤（増粘多糖類）､調味料（アミノ酸等）､増粘剤（加工デンプン）､酒精､着色料（カラメル）､酸味料､（一部に小麦･乳成分･大豆･鶏肉･ゼラチンを含む） ＜アレルゲン＞小麦･乳成分 |
| 鮑生姜煮 | エゾアワビ（台湾､韓国）､淡口醤油､砂糖､清酒､カキソース､豆板醤､生姜､ねぎ､こしょう／pH調整剤､調味料（アミノ酸）､着色料（カラメル）､（一部に小麦･あわび･大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 三陸産だし若布 | 乾燥わかめ､昆布､食塩／酒精 |
| いちじく入りクリームチーズ | クリームチーズ（デンマーク）､牛乳､ドライいちじく（トルコ）､クランブル（小麦粉（アメリカ､その他）､砂糖､アーモンド（アメリカ､その他）､その他）､乳等を主要原料とする食品､はちみつ､ドライブルーベリー（アメリカ）､ショートニング､ブランデー／安定剤（加工デンプン､増粘多糖類）､乳化剤､pH調整剤､香料､酸味料､着色料（カロチノイド）､酸化防止剤（ビタミンE）､（一部に小麦･乳成分･アーモンド･大豆･ゼラチンを含む） ＜アレルゲン＞小麦･乳成分 |
| ローストビーフ（ポン酢付） | 【ローストビーフ】牛肉（オーストラリア）､食塩､黒こしょう､すりにんにく､植物油脂／酸化防止剤（ビタミンC）､調味料（アミノ酸等）､（一部に牛肉を含む）【ポン酢】醤油､レモン果汁､果糖ぶどう糖液糖､醸造酢､かつお節エキス／調味料（アミノ酸等）､酸味料､（一部に小麦･大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 赤鶏の山椒醤油 | 鶏肉､清酒､醤油､本みりん､実山椒佃煮､砂糖､植物油脂／増粘剤（加工デンプン）､（一部に小麦･大豆･鶏肉を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| ほたるいかしぐれ煮 | ほたるいか､醤油､砂糖､水飴､還元水飴､食塩､生姜／酸味料､（一部に小麦･いか･大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 大豆やわらか煮 | 大豆､砂糖､水飴､醤油､ワイン､食塩／ソルビトール､調味料（アミノ酸等）､pH調整剤､漂白剤（亜硫酸塩）､（一部に小麦･大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 海老のチリソース | むきえび（ベトナム）､チリソース（酒醸（米糖化調味料）､トマトケチャップ､植物油脂､その他）､トマトケチャップ､すりにんにく､すり生姜､米みそ､砂糖､植物油脂､清酒､豆板醤､片栗粉､卵白､食塩､こしょう／増粘剤（加工デンプン）､調味料（アミノ酸等）､（一部に小麦･卵･えび･大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦･卵･えび |
| 味付菜の花 | 菜の花､昆布､食塩／酒精 |
※本製品工場では､そば･落花生･かに･カシューナッツを含む食品を扱っています。
※本製品に使用しているほたるいかは､えび･かにが混ざる漁法で捕獲しています。
※本製品に使用している伊達巻の魚肉の魚は､えび･かにを捕食しています。
