ハルメクのおせち「奏」おつまみ重（洋）の原材料名
お品書きと主原料・アレルゲンの一覧です。
原産国表示のない主原料（調味料・添加物は除く）はすべて国産です。
合成保存料、合成着色料は使用していません。
※合成着色料は食用赤色2号などです。また、合成保存料は安息香酸、ソルビン酸などです。
- ※アレルギー食品については、周囲の食品にもご注意ください。
- ※商品に含まれる９大アレルゲン「小麦、卵、乳成分、そば、落花生、えび、かに、くるみ、カシューナッツ」を＜アレルゲン＞で表示しています。
| 品名 | 原材料名 |
|---|---|
| ハーブチキンのチーズキッシュ | 鶏肉､乳等を主要原料とする食品､液卵､ファットスプレッド､砂糖､ゼラチン､ナチュラルチーズ､小麦粉､レモンジュース､食塩､香辛料／増粘剤（加工デンプン）､調味料（アミノ酸等）､リン酸塩（Na）､乳化剤､乳清ミネラル､pH調整剤､香料､香辛料抽出物､安定剤（増粘多糖類）､（一部に小麦･卵･乳成分･さけ･大豆･鶏肉･ゼラチンを含む） ＜アレルゲン＞小麦･卵･乳成分 |
| フリッタータ | 卵黄､凍結卵黄､砂糖､乳等を主要原料とする食品､清酒､植物油脂､淡口醤油､ほうれん草､人参､本みりん､醤油､干し椎茸､寒天､食塩､風味原料（かつお節粉末､そうだかつお節粉末､さば節粉末､その他）／トレハロース､ゲル化剤（増粘多糖類）､酒精､乳化剤､（一部に小麦･卵･乳成分･さば･大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦･卵･乳成分 |
| 鰊と彩り野菜のマリネ | ニシン（ノルウェー）､冬瓜マリネ（冬瓜､玉ねぎ､パプリカ（ポルトガル）､その他）､オリーブオイル､醸造酢､りんご酢､砂糖､食塩､昆布､唐辛子／調味料（アミノ酸等）､（一部に小麦･大豆･りんごを含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| スモークサーモン | サーモントラウト（チリ､ノルウェー､その他）､食塩､砂糖／調味料（有機酸等）､酸化防止剤（ビタミンC）､（一部にさけを含む） |
| 洋風なます | 大根､金時人参､分離液状ドレッシング､醸造酢､砂糖､ゆず果汁､食塩､昆布､唐辛子／調味料（アミノ酸等）､増粘多糖類､香辛料抽出物､（一部に小麦･大豆･りんごを含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| ライプオリーブ | ライプオリーブ（メキシコ）､食塩／グルコン酸鉄 |
| ロマネスコオイル和え | カリフラワー（エクアドル）､植物油脂､食塩､こしょう |
| 砂肝コンフィ | 鶏砂肝（タイ､日本）､ラード､野菜ソミュール（玉ねぎ､人参､セロリ､その他）､食塩､香辛料､砂糖／リン酸塩（Na）､調味料（アミノ酸等）､酸化防止剤（ビタミンC）､香辛料抽出物､発色剤（硝酸K､亜硝酸Na）､増粘多糖類､（一部に卵･鶏肉･豚肉を含む） ＜アレルゲン＞卵 |
| モッツァレラチーズ | 生乳（イタリア）､食塩､（一部に乳成分を含む） ＜アレルゲン＞乳成分 |
| 中華風くるみ飴炊き | くるみ（アメリカ）､砂糖､水飴､ごま（グアテマラ､その他）､植物油脂／酸化防止剤（ビタミンE）､重曹､（一部にくるみ･ごま･大豆を含む） ＜アレルゲン＞くるみ |
| ハナビラタケXO醤和え | ハナビラタケ､XO醤､具入りラー油（なたね油､フライドガーリック､ごま油､その他）､液体昆布だし､醸造酢､砂糖､唐辛子／酒精､調味料（アミノ酸等）､酸化防止剤（ビタミンE）､発色剤（亜硝酸Na）､着色料（カラメル）､酸味料､香辛料抽出物､（一部に小麦･乳成分･えび･ごま･さけ･大豆･鶏肉･豚肉を含む） ＜アレルゲン＞小麦･乳成分･えび |
| 酒醸鶏 | 鶏肉（ブラジル）､酒醸（米糖化調味料）､砂糖､食塩､高粱酒／調味料（アミノ酸）､（一部に乳成分･鶏肉を含む） ＜アレルゲン＞乳成分 |
| ミックスビーンズコンソメ煮 | ボイル白インゲン豆（アルゼンチン､エジプト､その他）､ボイルひよこ豆（アメリカ､アルゼンチン､その他）､ボイル赤インゲン豆（アメリカ､その他）､ボイルうずら豆（アメリカ､アルゼンチン､その他）､チキンコンソメ､食塩／酒精､調味料（アミノ酸等）､着色料（カラメル）､酸味料､（一部に小麦･乳成分･大豆･鶏肉を含む） ＜アレルゲン＞小麦･乳成分 |
| 海鮮レモンサラダ | 魚卵入りレモンサラダ（魚卵加工品（数の子（ノルウェー､イギリス）､カラフトシシャモ卵（アイスランド､ノルウェー）､還元水飴､その他）､半固体状ドレッシング､プロセスチーズ､その他）､レモン（日本､アメリカ､その他）／増粘剤（加工デンプン､増粘多糖類）､pH調整剤､酒精､調味料（アミノ酸等）､乳化剤､セルロース､酸味料､香辛料抽出物､（一部に小麦･卵･乳成分･大豆･りんご･ゼラチンを含む） ＜アレルゲン＞小麦･卵･乳成分 |
| 蛸の梅酢漬 | ゆでたこ（モーリタニア、モロッコ）､調味酢（糖類（砂糖､ぶどう糖果糖液糖）､醸造酢､食塩､梅酢､たん白加水分解物）／酸化防止剤（エリソルビン酸Na､亜硫酸塩､ビタミンC）､ミョウバン､酸味料､pH調整剤､調味料（アミノ酸等）､（一部に大豆を含む） |
| カリフラワーのピクルス | カリフラワー（エクアドル）､醸造酢､砂糖､食塩､にんにく､ローリエ､唐辛子､（一部に小麦を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 若鶏チーズ炙り焼 | 鶏肉（ブラジル､日本）､豚脂､プロセスチーズ､卵白､食塩､砂糖､玉ねぎ､香辛料､香味調味料／ソルビトール､加工デンプン､トレハロース､調味料（アミノ酸等）､カゼインNa､着色料（カラメル､紅麹､フラボノイド､カロチノイド）､リン酸塩（Na，K）､乳化剤､発色剤（亜硝酸Na）､糊料（プルラン）､セルロース､香料､香辛料抽出物､（一部に小麦･卵･乳成分･大豆･鶏肉･豚肉を含む） ＜アレルゲン＞小麦･卵･乳成分 |
| 真鯛のグリルトマト風味 | マダイ､甘酢ジュレ（ぶどう糖果糖液糖､醸造酢､食塩､その他）､淡口醤油､本みりん､清酒､バジル（アメリカ）､食塩､風味原料（かつお節粉末､そうだかつお節粉末､さば節粉末､その他）／調味料（アミノ酸）､増粘多糖類､pH調整剤､着色料（カラメル､カロチノイド）､香料､（一部に小麦･さば･大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| かぶらのピクルス | かぶら､醸造酢､砂糖､昆布､ゆず皮､食塩／調味料（アミノ酸等） |
| ミートローフジェノベーゼ | 牛肉､豚肉､鶏肉､鶏卵､半固体状ドレッシング､バジルソース､砂糖､清酒､醤油､味付大豆､米みそ､玉ねぎ､人参､淡口醤油､片栗粉､食塩､すりにんにく､すり生姜､粉山椒／加工デンプン､増粘剤（加工デンプン､増粘多糖類）､調味料（アミノ酸等）､ソルビトール､pH調整剤､酸化防止剤（ビタミンC､ビタミンE）､トレハロース､香辛料抽出物､漂白剤（亜硫酸塩）､（一部に小麦･卵･乳成分･牛肉･大豆･鶏肉･豚肉･りんご･ゼラチンを含む） ＜アレルゲン＞小麦･卵･乳成分 |
| セミドライトマト | トマト（オーストラリア）､植物油脂 |
※本製品工場では､そば･落花生･かに･カシューナッツを含む食品を扱っています。
※スモークサーモンに使用しているサーモントラウトの産地は､今年度の使用計画順です。
