ハルメクのおせち「奏」おつまみ重（和＆中華）の原材料名
お品書きと主原料・アレルゲンの一覧です。
原産国表示のない主原料（調味料・添加物は除く）はすべて国産です。
合成保存料、合成着色料は使用していません。
※合成着色料は食用赤色2号などです。また、合成保存料は安息香酸、ソルビン酸などです。
- ※アレルギー食品については、周囲の食品にもご注意ください。
- ※商品に含まれる９大アレルゲン「小麦、卵、乳成分、そば、落花生、えび、かに、くるみ、カシューナッツ」を＜アレルゲン＞で表示しています。
| 品名 | 原材料名 |
|---|---|
| 赤魚南蛮漬 | 赤魚（アメリカ）､調味液（糖類（ぶどう糖果糖液糖､水飴）､果実酢､食塩､その他）､黄パプリカ（日本､韓国､その他）､赤パプリカ（日本､韓国､その他）､植物油脂､片栗粉､淡口醤油､本みりん､醸造酢､砂糖､食塩､唐辛子､風味原料（かつお節粉末､そうだかつお節粉末､さば節粉末､その他）／増粘剤（加工デンプン､キサンタン）､調味料（有機酸等）､酸味料､香料､香辛料抽出物､着色料（カロチノイド）､（一部に小麦･オレンジ･さば･大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 豚角煮 | 豚肉（デンマーク､ブラジル､その他）､醤油､みりん､砂糖､食塩､生姜､にんにく､豆板醤､中国醤油／増粘剤（加工デンプン）､調味料（アミノ酸）､（一部に小麦･大豆･豚肉を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 味付菜の花 | 菜の花､昆布､食塩／酒精 |
| 鰤の子生姜煮 | ぶりの卵､淡口醤油､本みりん､清酒､砂糖､千切生姜､ゼラチン､風味原料（かつお節粉末､そうだかつお節粉末､さば節粉末､その他）､（一部に小麦･さば･大豆･ゼラチンを含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| くらげと白菜甘酢漬の和え物 | 白菜スライス酢漬､味付くらげ（くらげ（タイ）､たん白加水分解物､砂糖､その他）､具入りラー油（なたね油､フライドガーリック､ごま油､その他）／ソルビトール､調味料（アミノ酸等）､増粘多糖類､漂白剤（亜硫酸塩）､（一部に小麦･ごま･大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 赤鶏柚子こしょう風味 | 鶏肉､清酒､醤油､本みりん､砂糖､ゆずこしょう､植物油脂／増粘剤（加工デンプン）､（一部に小麦･大豆･鶏肉を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 大豆やわらか煮 | 大豆､砂糖､水飴､醤油､ワイン､食塩／ソルビトール､調味料（アミノ酸等）､pH調整剤､漂白剤（亜硫酸塩）､（一部に小麦･大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 立山ポーク味噌漬 | 豚肉､米みそ､清酒､ピンクペッパー､本みりん､醤油､砂糖､ゼラチン､植物油脂／pH調整剤､（一部に小麦･大豆･豚肉･ゼラチンを含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 揚げ茄子浸し | 揚げなす（ベトナム）､醤油､本みりん､砂糖､唐辛子､風味原料（かつお節粉末､そうだかつお節粉末､さば節粉末､その他）／酒精､酸化防止剤（ビタミンE）､（一部に小麦･さば･大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 北海道産鮭ルイベ漬いくら掛け | 鮭のルイベ漬（サケ､鮭卵､醤油､その他）､いくら醤油漬､清酒／酸味料､トレハロース､酸化防止剤（ビタミンC）､調味料（アミノ酸等）､着色料（カロチノイド）､酵素､（一部に小麦･いくら･さけ･大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 黒酢の酢豚 | 豚肉（カナダ､メキシコ）､むき枝豆､醸造酢（黒酢､穀物酢）､砂糖､醤油､酒､濃厚ソース（トマト､麦芽酢､醸造酢､その他）､中国醤油､植物油脂､食塩／増粘剤（加工デンプン､ローカスト）､着色料（カラメル）､（一部に小麦･大豆･豚肉を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 蟹の土佐酢ジュレ（ペッパードロップ添え） | ボイル紅ズワイガニ､ドロップペッパー甘酢漬（ペルー）､醸造酢､甘酢ジュレ（還元水飴､果実酢､食塩､その他）､淡口醤油､本みりん､砂糖､ゼラチン､寒天､風味原料（かつお節粉末､そうだかつお節粉末､さば節粉末､その他）／ゲル化剤（増粘多糖類）､酸味料､調味料（アミノ酸）､酸化防止剤（ビタミンC）､pH調整剤､増粘多糖類､乳化剤､塩化Ca､香料､香辛料抽出物､（一部に小麦･かに･さば･大豆･ゼラチンを含む） ＜アレルゲン＞小麦･かに |
| 冬瓜マリネ | 冬瓜､玉ねぎ､パプリカ（ポルトガル）､醸造酢､植物油脂､砂糖､人参､食塩､大葉､こしょう／調味料（アミノ酸等）､（一部に大豆を含む） |
| ツブ貝の山椒煮 | ボイルつぶ貝（イギリス）､淡口醤油､本みりん､清酒､砂糖､実山椒佃煮､ゼラチン､風味原料（かつお節粉末､そうだかつお節粉末､さば節粉末､その他）／pH調整剤､（一部に小麦･さば･大豆･ゼラチンを含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| きざみ椎茸旨煮 | 醤油､本みりん､砂糖､スライス干し椎茸､（一部に小麦･大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦 |
| 味付ブロッコリー | 冷凍ブロッコリー（エクアドル）､コンソメ（食塩､乳糖､砂糖､植物油脂､酵母エキス､香辛料､粉末醤油､たん白加水分解物､醤油､白菜エキス､オニオンエキス､酵母エキス調味料､野菜エキス､果糖､酵母エキス発酵調味料､ビーフエキス調味料）､食塩､デキストリン／酢酸Na､グリシン､調味料（アミノ酸等）､酸味料､着色料（カラメル）､（一部に小麦･乳成分･牛肉･大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦･乳成分 |
| 蒸し鶏ねぎソース | 蒸し鶏､いんげん（タイ）､ねぎ､ごま油､レモンジュース､食塩､ごま（ナイジェリア､その他）､液体昆布だし､黒こしょう､すりにんにく､マルトデキストリン､昆布／調味料（有機酸等）､増粘剤（キサンタン）､加工デンプン､酒精､酸味料､香料､（一部にごま･鶏肉を含む） |
| 海老のチリソース | むきえび（ベトナム）､チリソース（酒醸（米糖化調味料）､トマトケチャップ､植物油脂､その他）､トマトケチャップ､すりにんにく､すり生姜､米みそ､砂糖､植物油脂､清酒､豆板醤､片栗粉､卵白､食塩､こしょう／増粘剤（加工デンプン）､調味料（アミノ酸等）､（一部に小麦･卵･えび･大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦･卵･えび |
※本製品工場では､そば･落花生･くるみ･カシューナッツを含む食品を扱っています。
