ハルメクのおせち「彩」4人前の原材料名

お品書きと主原料・アレルゲンの一覧です。
原産国表示のない主原料(調味料・添加物は除く)はすべて国産です。
合成保存料、合成着色料は使用していません。
着色料は天然由来のものに限定しています。

  • アレルギー表示については、盛付け済み商品のため周囲の食品にもご注意ください。
  • 商品に含まれる8大アレルゲン「小麦、卵、乳成分、そば、落花生、えび、かに、くるみ」を<アレルゲン>で表示しています。
  • 合成着色料は食用赤色2号などです。また、合成保存料は安息香酸、ソルビン酸などです。
  • 放射能検査の弊社基準は「ご利用ガイド」をご覧ください。
 
一の重
品名 原材料名
鰤照焼 ぶり、本みりん、醤油、清酒、砂糖、ゆず果皮、たまり醤油、食塩、風味原料(かつお節粉末、そうだかつお節粉末、さば節粉末、その他)/増粘剤(加工デンプン)、着色料(カラメル)、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・さば・大豆を含む) <アレルゲン>小麦
味付菜の花 菜の花、昆布、食塩/酒精
伊達巻柚子風味 鶏卵、ゆず皮、砂糖、麦芽糖、魚肉(アメリカ、日本)、発酵調味料、でん粉、食塩、植物油脂/加工デンプン、着色料(カロチノイド)、(一部に小麦・卵・大豆を含む) <アレルゲン>小麦・卵
若桃蜜煮 もも、砂糖、リキュール/酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、香料、(一部にももを含む)
中華風くるみ飴炊き くるみ(アメリカ)、砂糖、水飴、ごま(グアテマラ、その他)、植物油脂/酸化防止剤(ビタミンE)、重曹、(一部にくるみ・ごま・大豆を含む) <アレルゲン>くるみ
鮑生姜煮 エゾアワビ(台湾、韓国)、淡口醤油、砂糖、清酒、カキソース、豆板醤、生姜、ねぎ、こしょう/調味料(アミノ酸)、着色料(カラメル)、(一部に小麦・あわび・大豆を含む) <アレルゲン>小麦
三陸産だし若布 乾燥わかめ、昆布、食塩/酒精
手毬餅 上用粉、砂糖、小豆こし餡、餅粉、麦芽糖、還元水飴、食塩/酵素、着色料(アカダイコン、カロチノイド、スピルリナ青、フラボノイド)、(一部に大豆を含む)
こはだの黄味酢掛け こはだ酢漬、卵黄、醸造酢、砂糖、唐辛子、(一部に小麦・卵を含む) <アレルゲン>小麦・卵
紅白なます 大根、金時人参、醸造酢、砂糖、ゆず果汁、食塩、昆布、唐辛子、(一部に小麦を含む) <アレルゲン>小麦
田作りカシューナッツ和え かたくちいわし佃煮、ローストカシューナッツ(インド)/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・カシューナッツ・大豆を含む) <アレルゲン>小麦
北海道産鮭ルイベ漬いくら掛け 鮭のルイベ漬(サケ、鮭卵、醤油、その他)、いくら醤油漬、清酒/酸味料、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カロチノイド)、酵素、(一部に小麦・いくら・さけ・大豆を含む) <アレルゲン>小麦
青森県産帆立燻製マスタードソース 燻製ほたて、オリーブオイル、マスタード、ディルウィード
ミックスビーンズコンソメ煮 ボイル白インゲン豆(アルゼンチン、エジプト、その他)、ボイルひよこ豆(アメリカ、アルゼンチン、その他)、ボイル赤インゲン豆(アメリカ、その他)、ボイルうずら豆(アメリカ、アルゼンチン、その他)、チキンコンソメ、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、酸味料、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む) <アレルゲン>小麦・乳成分

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二の重
品名 原材料名
鰤の子生姜煮(梅麩添え) ぶりの卵、生麩、淡口醤油、本みりん、清酒、砂糖、千切生姜、ゼラチン、風味原料(かつお節粉末、そうだかつお節粉末、さば節粉末、その他)/酒精、着色料(紅麹、カロチノイド)、(一部に小麦・さば・大豆・ゼラチンを含む) <アレルゲン>小麦
五郎島金時の栗きんとん さつまいもペースト、砂糖、栗甘露煮(韓国)、オリゴ糖、寒天/ソルビトール、着色料(カロチノイド)、酸化防止剤(ビタミンC)、漂白剤(亜硫酸塩)
蛸やわらか煮 ボイルたこ(ベトナム)、果糖ぶどう糖液糖、醤油、砂糖、米発酵調味料、食塩、カキエキスパウダー、酵母エキス、たん白加水分解物、香辛料/増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、酒精、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、着色料(カラメル)、グリシン、(一部に小麦・大豆を含む) <アレルゲン>小麦
焼き茄子浸し 焼きなす(ベトナム)、淡口醤油、本みりん、風味原料(かつお節粉末、そうだかつお節粉末、さば節粉末、その他)/酒精、(一部に小麦・さば・大豆を含む) <アレルゲン>小麦
数の子松前漬 味付数の子(アメリカ、カナダ)、松前漬(昆布、ぶどう糖果糖液糖、人参、その他)/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酒精、pH調整剤、酸味料、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、(一部に小麦・いか・さば・大豆を含む) <アレルゲン>小麦
海老旨煮 えび(タイ)、砂糖、還元水飴、醤油、みりん、食塩/酒精、pH調整剤、グリシン、(一部に小麦・えび・大豆を含む) <アレルゲン>小麦・えび
大根田舎煮 大根、人参、醤油、油揚げ、水飴、砂糖、米油、食塩、かつお風味調味料/調味料(アミノ酸等)、トレハロース、酸味料、豆腐用凝固剤、(一部に小麦・大豆を含む) <アレルゲン>小麦
いちじく入りクリームチーズ クリームチーズ(デンマーク)、ドライいちじく(トルコ)、牛乳、乳等を主要原料とする食品、はちみつ、ドライブルーベリー(アメリカ)、ブランデー/安定剤(加工デンプン、ローカスト)、pH調整剤、酸味料、香料、(一部に乳成分・大豆・ゼラチンを含む) <アレルゲン>乳成分
丹波篠山産金箔黒豆 黒大豆、砂糖、食塩/重曹、着色料(金箔)、(一部に大豆を含む)
味付菜の花 菜の花、昆布、食塩/酒精

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三の重
品名 原材料名
真鯛の塩麹焼きトマトソース掛け マダイ、トマト、醸造酢、オリーブオイル、米こうじ加工品、清酒、本みりん、砂糖、食塩、パセリ、(一部に小麦を含む) <アレルゲン>小麦
かぶら甘酢漬 かぶら、醸造酢、砂糖、昆布、ゆず皮、食塩/調味料(アミノ酸等)
茹でブロッコリー ブロッコリー(エクアドル)、昆布、食塩/酒精
ローストビーフ(ポン酢付) 【ローストビーフ】牛肉(オーストラリア)、食塩、黒こしょう、すりにんにく、植物油脂/加工デンプン、(一部に牛肉を含む)【ポン酢】醤油、レモン果汁、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、かつお節エキス/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む) <アレルゲン>小麦
立山ポーク味噌漬 豚肉、米みそ、清酒、ピンクペッパー、砂糖、本みりん、ゼラチン、植物油脂/pH調整剤、(一部に大豆・豚肉・ゼラチンを含む)
スモークサーモン サーモントラウト(チリ、ノルウェー、その他)、食塩、砂糖/調味料(有機酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部にさけを含む)
カリフラワーのピクルス(ペッパードロップ添え) カリフラワー(エクアドル)、ドロップペッパー甘酢漬(ペルー)、醸造酢、砂糖、食塩、にんにく、ローリエ、唐辛子/塩化Ca、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に小麦を含む) <アレルゲン>小麦
とうもろこしムース 牛乳、乳等を主要原料とする食品、コーンピューレー(アメリカ)、スイートコーン(タイ)、枝豆、砂糖、ゼラチン、食塩加工品、麦芽糖調製品/pH調整剤、グリシン、増粘多糖類、酵素、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む) <アレルゲン>小麦・卵・乳成分
さわやか健味鶏の山椒醤油 鶏肉、清酒、醤油、本みりん、実山椒佃煮、砂糖、植物油脂/増粘剤(加工デンプン)、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む) <アレルゲン>小麦
大豆やわらか煮 大豆、砂糖、水飴、醤油、ワイン、食塩/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、漂白剤(亜硫酸塩)、(一部に小麦・大豆を含む) <アレルゲン>小麦
海老のチリソース むきえび(ベトナム、インドネシア)、チリソース(酒醸(米糖化調味料)、トマトケチャップ、植物油脂、その他)、トマトケチャップ、すりにんにく、すり生姜、米みそ、砂糖、植物油脂、清酒、豆板醤、片栗粉、卵白、食塩、こしょう/増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・卵・えび・大豆を含む) <アレルゲン>小麦・卵・えび

※本製品工場では、そば・落花生・かにを含む食品を扱っています。
※本製品に使用している田作りのかたくちいわしは、えび・かにが混ざる漁法で捕獲しています。
※本製品に使用している伊達巻の魚肉の魚は、えび・かにを捕食しています。
※スモークサーモンに使用しているサーモントラウトの産地は、今年度の使用計画順です。

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