お品書きと主原料・アレルゲンの一覧です。
原産国表示のない主原料（調味料・添加物は除く）はすべて国産です。
合成保存料、合成着色料は使用していません。
着色料は天然由来のものに限定しています。
- ※アレルギー表示については、盛付け済み商品のため周囲の食品にもご注意ください。
- ※商品に含まれる８大アレルゲン「小麦、卵、乳成分、そば、落花生、えび、かに、くるみ」を＜アレルゲン＞で表示しています。
- ※放射能検査の弊社基準は「ご利用ガイド」をご覧ください。
| 一の重 |
| 品名 |
原材料名 |
| 伊達巻 |
鶏卵（日本、輸入）、砂糖、魚肉（たら）、発酵調味液、食塩／加工でん粉、トレハロース、乳化剤、着色料（クチナシ）、（一部に小麦・卵を含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵
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| 菜の花福良漬 |
菜の花（日本）、本みりん、しょうゆ、だし（かつお節、昆布）、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 丹波篠山産金箔黒豆 |
黒大豆（日本）、砂糖、食塩／重曹、着色料（金箔）、（一部に大豆を含む）
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| 栗きんとんと甘露栗 |
栗きんとん【栗（日本）、砂糖、還元水あめ】 甘露栗【栗（韓国）、砂糖／着色料（クチナシ）】
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| 金目鯛の焼霜造り |
金目鯛（日本）、食塩 ライム（メキシコ又は日本）
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| ひらめ龍皮巻 |
〆ひらめ【ひらめ（日本）、食塩】、酢漬生姜（生姜、果糖、醸造酢、水あめ、食塩）、きゅうり、醸造酢、砂糖、昆布、清酒、食塩
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| 銀鱈西京焼 |
ギンダラ（アメリカ）、みそ、本みりん、しょうゆ、砂糖、清酒、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| のどぐろ手綱焼 |
アカムツ（韓国）、本みりん、みそ、しょうゆ、砂糖、清酒、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 彩りなます |
だいこん（日本）、きゅうり、にんじん、醸造酢、砂糖、ゆず皮、食塩
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| 蟹爪の甘酢漬 |
本ずわい蟹爪（カナダ）、醸造酢、砂糖、ゆず皮、（一部にかにを含む） ＜アレルゲン＞かに
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| 鰤のアオサ焼 |
鰤（日本）、清酒、しょうゆ、乾青さのり、砂糖、植物油脂（なたね油、大豆油）、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 梅花人参 |
にんじん（日本）、しょうゆ、本みりん、砂糖、だし（かつお節、昆布）、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 山形牛旬菜巻 |
牛肉（日本）、にんじん、ねぎ、ごぼう、春菊、しょうゆ、本みりん、砂糖、清酒、植物油脂（とうもろこし油、パーム油）、だし（かつお節、昆布）、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・乳成分
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| 数の子入り松前漬 |
数の子【数の子（カナダ又はアメリカ）、本みりん、しょうゆ、清酒、だし（かつお節、昆布）、食塩】、（一部に小麦・大豆を含む） 松前漬【昆布（日本）、数の子、砂糖、塩漬葉茎わさび、スルメ、にんじん、たん白加水分解物、しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、食塩、かつおエキス調味料、発酵調味料、醸造酢、魚醤調味液／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酒精、pH調整剤、増粘剤（キサンタンガム）、香料、ビタミンB1、カラシ抽出物、香辛料抽出物】、（一部に小麦・いか・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| クエの湯葉あんかけ |
クエ（日本）、茹でわかめ、植物油脂（とうもろこし油、パーム油）、馬鈴薯でん粉、本みりん、しょうゆ、清酒、砂糖、ゆば、だし（かつお節、昆布）、生姜汁、粉飴、麦芽糖、くず粉、青海苔粉、食塩／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 海老椎茸 |
海老（インドネシア）、乾しいたけ、馬鈴薯でん粉、清酒、本みりん、食塩、しょうゆ、砂糖、こしょう、酵母エキス、（一部にえび・小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・えび
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| 鰊湯葉巻 |
素干にしん【にしん（ロシア）】、ゆば、しょうゆ、砂糖、本みりん、清酒、だし（かつお節、昆布）、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 本まぐろと昆布の煮物 |
クロマグロ（マルタ又はチュニジア又はトルコ）、砂糖、しょうゆ、清酒、還元水あめ、生姜、昆布、素干にしん、本みりん、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| つぶ貝と枝豆の彩り寄せ |
茹でつぶ貝【つぶ貝（日本）、食塩】、魚肉すり身（ぐち、砂糖）、豆乳、むき枝豆（枝豆、食塩）、にんじん、小麦でん粉、本みりん、乾燥卵白、砂糖、生姜、食塩、しょうゆ、酵母エキス、清酒、だし（かつお節、昆布）、（一部に小麦・卵・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵
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| いくら醤油漬 |
鮭の卵（日本）、しょうゆ、清酒、本みりん、還元水あめ、砂糖、昆布エキス、食塩／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・いくら・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| はな切り大根のハリハリ漬 |
パプリカ（韓国又はオランダ又はニュージーランド又は日本）、干しだいこん、ゆず、醸造酢、砂糖、ワイン、植物油脂（とうもろこし油、パーム油）、昆布／酸味料
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| 鶏の柚子味噌焼 |
鶏肉（ブラジル）、砂糖、みそ、味噌漬の素（みそ、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、しょうゆ、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物）、ゆず皮、清酒、粕漬の素（酒粕、砂糖、食塩、醸造酢、卵殻粉末、食物繊維、たん白加水分解物）、卵黄、本みりん、食塩、植物油脂（なたね油、大豆油）、だし（かつお節、昆布）／増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、セルロース、（一部に小麦・卵・オレンジ・大豆・鶏肉を含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵
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| 蓮根と挽肉の緋色焼 |
豚肉（カナダ又はメキシコ）、鶏肉（ブラジル）、れんこん、ねぎ、パプリカ、全卵、本みりん、清酒、馬鈴薯でん粉、生姜汁、植物油脂（とうもろこし油、パーム油）、卵黄、しょうゆ、食塩、砂糖、こしょう、（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉を含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵
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| 二の重 |
| 品名 |
原材料名 |
| 茄子のカネロニ |
なす（日本）、タイリクスズキ、植物油脂（なたね油、大豆油）、トマトケチャップ、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ナチュラルチーズ、ワイン、食塩、こしょう、（一部に乳成分・大豆を含む） ＜アレルゲン＞乳成分
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| ドライトマトの赤ワイン煮 |
ドライトマト【ミニトマト（タイ）】、砂糖、水あめ、ワイン／酸味料、酸化防止剤（ビタミンC、亜硫酸塩）、香料、着色料（アカキャベツ色素）
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| クランベリーとフランボワーズチーズ |
ナチュラルチーズ【生乳（オーストラリア）、クリーム、食塩】、ドライマンゴー、クリーム（乳製品）、ドライクランベリー、還元水あめ、フランボワーズパウダー／安定剤（ローカストビーンガム）、酸味料、（一部に乳成分を含む） ＜アレルゲン＞乳成分
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| 豚バラのマーマレード焼 |
蒸し豚【豚肉（メキシコ）、糖類（砂糖、水あめ、乳糖）、食塩、粉末しょうゆ、卵たん白、酵母エキス、たん白加水分解物、ポークエキス】、マーマレード【糖類（砂糖、水あめ）、果実（バレンシアオレンジ、ネーブルオレンジ、夏みかん）】、オレンジジュース、しょうゆ、りんご、玉ねぎ、ワイン、生姜、はちみつ、バルサミコ酢、ニンニク、シナモンパウダー、丁字／ソルビット、調味料（有機酸等）、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料、加工でん粉、香料、リン酸Ca、着色料（カラメル、ブドウ色素、カロチン）、香辛料抽出物、（一部に小麦・卵・乳成分・オレンジ・大豆・豚肉・りんごを含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵・乳成分
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| 杏甘露煮 |
干しあんず【あんず（トルコ）】、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、砂糖／酸味料、香料、着色料（クチナシ）、漂白剤（亜硫酸塩）
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| 小鯛のタプナードソース焼 |
レンコダイ（日本又は韓国）、オリーブ漬（オリーブ、食塩）、植物油脂（なたね油、大豆油）、オリーブ油、パン粉、食塩、アンチョビ、ケーパース酢漬【ケーパース塩水漬（ケーパース、食塩）、食酢、食塩】、ニンニク、ドライパセリ／イーストフード、乳化剤、ビタミンC、グルコン酸第一鉄、調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・乳成分
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| グリーンオリーブ |
オリーブ漬【オリーブ（スペイン）、食塩】、ワインビネガー、オリーブ油、メープルシロップ、食塩、こしょう、ローリエ／酸味料、酸化防止剤（ビタミンC）
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| 鮑のエスカルゴバター焼 |
煮鮑【あわび（韓国）、昆布エキス（昆布、食塩）】、バター、パセリ、おろしニンニク（ニンニク、食塩）、食塩、こしょう／増粘剤（キサンタンガム）、（一部に乳成分・あわびを含む） ＜アレルゲン＞乳成分
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| 紫キャベツのラぺ |
紫キャベツ（日本）、オリーブ油、ワイン、りんご酢、砂糖、はちみつ、レモン果汁、食塩／酸味料、香料、（一部にりんごを含む）
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| 合鴨とミックスナッツのテリーヌ |
合鴨肉（タイ又はマレーシア）、鶏肉、カシューナッツ、くるみ、馬鈴薯、ピスタチオ、牛乳、食塩、こしょう、バジルパウダー、シナモンパウダー、八角、（一部にくるみ・乳成分・カシューナッツ・鶏肉を含む） ＜アレルゲン＞乳成分・くるみ
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| きのこと魚介のテリーヌ |
クリーム（乳製品）（国内製造）、魚肉すり身（ぐち、砂糖）、卵白、海老、スモークサーモン（サーモントラウト、食塩）、ほぐし帆立貝柱（ホタテ貝柱、食塩）、しめじ、しいたけ、マッシュルームソース（マッシュルーム、玉ねぎ、エシャロット、フォンドボー、小麦粉、コンパウンドバター、バター、ルー、トマトペースト、食塩、香辛料）、オリーブ漬（オリーブ、食塩）、小麦でん粉、本みりん、乾燥卵白、食塩、砂糖、酵母エキス、醸造酢、ドライパセリ、ナツメグパウダー、こしょう／グルコン酸第一鉄、（一部にえび・小麦・卵・乳成分・牛肉・さけを含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵・乳成分・えび
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| ごまめとナッツのココナッツ風味 |
素干かたくちいわし【かたくちいわし（日本）】、はちみつ、カシューナッツ、アーモンド、本みりん、しょうゆ、清酒、ココナッツパウダー、植物油脂（とうもろこし油、パーム油）、（一部に小麦・アーモンド・カシューナッツ・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| カシューナッツ飴炊き |
カシューナッツ（インド）、砂糖、植物油脂（大豆油、ごま油）、（一部にカシューナッツ・ごま・大豆を含む）
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| 海老のマヨネーズ和え |
海老のマヨネーズ和え【茹で海老[海老（インドネシア又はベトナム）、食塩]、サラダ用調味料、植物油脂（とうもろこし油、パーム油）、馬鈴薯でん粉、加糖練乳、マンゴーピューレ（マンゴー、砂糖）、レモン果汁／増粘剤（加工でん粉）、香料】、（一部にえび・卵・乳成分・小麦・大豆・りんご・ゼラチンを含む） マヨネーズソース【サラダ用調味料（国内製造）、加糖練乳、マンゴーピューレ（マンゴー、砂糖）、レモン果汁／増粘剤（加工でん粉）、香料】、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆・りんご・ゼラチンを含む） ピンクペッパー（ブラジル） ＜アレルゲン＞小麦・卵・乳成分・えび
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| 合鴨グリル バルサミコソース |
合鴨グリル【合鴨肉（タイ）、ワイン、食塩、砂糖、こしょう／酸化防止剤（亜硫酸塩）】 バルサミコソース【フォンドボー（ニュージーランド製造）、バルサミコ酢、ワイン、はちみつ、麦芽糖調製品（麦芽糖、寒天）／着色料（カラメル、ブドウ色素）、増粘剤（増粘多糖類）、酸味料】、（一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| ヤリイカと人参のマリネ |
ヤリイカのマリネ【ヤリイカ（ベトナム）、ワイン、植物油脂（なたね油、大豆油）、オレンジ果汁、砂糖、醸造酢、レモン果汁、食塩、とうがらし／香料、酸味料】、（一部にいか・オレンジ・大豆を含む） オレンジドレッシング【ワイン（国内製造）、オレンジ果汁、砂糖、醸造酢、レモン果汁、麦芽糖調製品（麦芽糖、寒天）、食塩、とうがらし／増粘剤（増粘多糖類）、香料、酸味料】、（一部にオレンジを含む） 人参のマリネ【にんじん（日本）、ワイン、植物油脂（なたね油、大豆油）、レーズン、ワインビネガー、レモン果汁、食塩、こしょう／酸味料、香料】、（一部に大豆を含む）
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| オレンジのシロップ漬 |
オレンジ（スペイン）、砂糖／pH調整剤、（一部にオレンジを含む）
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| 帆立のシチリア風 |
帆立のシチリア風【ホタテ貝（日本）、トマト・ピューレづけ（トマト、トマトピューレ）、玉ねぎ、オリーブ油、ワイン、バター、麦芽糖調製品（麦芽糖、寒天）、オリーブ漬（オリーブ、食塩）、ケーパース酢漬[ケーパース塩水漬（ケーパース、食塩）、食酢、食塩]、ニンニク、チキンブイヨン、ドライパセリ、こしょう／増粘剤（増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、着色料（カラメル）、香辛料抽出物、安定剤（CMC-Na）】、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む） シチリア風ソース【トマト・ピューレづけ[トマト（イタリア）、トマトピューレ]、玉ねぎ、オリーブ漬（オリーブ、食塩）、ケーパース酢漬[ケーパース塩水漬（ケーパース、食塩）、食酢、食塩]、オリーブ油、ワイン、チキンブイヨン、ドライパセリ、こしょう／調味料（アミノ酸等）、酸味料、着色料（カラメル）、香辛料抽出物、安定剤（CMC-Na）】、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む） ＜アレルゲン＞小麦・乳成分
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| 蛸のジェノバソース和え |
真蛸（日本）、バジルソース（オリーブ油、なたね油、バジル、ナチュラルチーズ、食塩、松の実、ニンニク、香辛料）、ワイン、ワインビネガー、食塩、メープルシロップ、レモン果汁、こしょう、ローリエ、とうがらし／酸化防止剤（ビタミンC、ビタミンE）、酸味料、香料、（一部に乳成分を含む） ＜アレルゲン＞乳成分
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| 黒毛和牛のローストビーフ |
牛肉（日本）、食塩、オニオンパウダー、香辛料、糖類（水あめ、砂糖）／調味料（アミノ酸）、（一部に牛肉・大豆を含む）
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| パプリカのハーブマリネ |
パプリカ（韓国又はオランダ又はニュージーランド又は日本）、ワイン、オリーブ油、ワインビネガー、食塩、メープルシロップ、レモン果汁、バジル、オレガノ、とうがらし／酸味料、香料
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| 雲丹とトリュフのチーズ |
ナチュラルチーズ【生乳（オーストラリア）、クリーム、食塩】、クリーム（乳製品）、うに、還元水あめ、トリュフ／安定剤（ローカストビーンガム）、（一部に乳成分を含む） ＜アレルゲン＞乳成分
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