お品書きと主原料・アレルゲンの一覧です。
原産国表示のない主原料（調味料・添加物は除く）はすべて国産です。
合成保存料、合成着色料は使用していません。
着色料は天然由来のものに限定しています。
- ※アレルギー表示については、盛付け済み商品のため周囲の食品にもご注意ください。
- ※商品に含まれる８大アレルゲン「小麦、卵、乳成分、そば、落花生、えび、かに、くるみ」を＜アレルゲン＞で表示しています。
- ※合成着色料は食用赤色2号などです。また、合成保存料は安息香酸、ソルビン酸などです。
- ※放射能検査の弊社基準は「ご利用ガイド」をご覧ください。
| 一の重 |
| 品名 |
原材料名 |
| 胡麻と鯛の鳴門巻 |
真鯛（日本）、醸造酢、砂糖、昆布、薄焼玉子（鶏卵、還元水あめ、砂糖、発酵調味料、醸造酢、大豆油、食塩）、ごまペースト、いりごま、しょうゆ、清酒、食塩、乾青さのり、麦芽糖調製品（麦芽糖、寒天）／安定剤（加工でん粉、キサンタンガム）、増粘剤（増粘多糖類）、着色料（クチナシ）、（一部に小麦・卵・ごま・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵
|
| 牛八幡巻 |
牛肉（アメリカ）、ごぼう、本みりん、砂糖、しょうゆ、清酒、植物油脂（なたね油、大豆油）、だし（かつお節、昆布）、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・乳成分
|
| 笹巾着麩（ゆず餡） |
小麦グルテン（国内製造）、ゆず味噌あん（白あん、砂糖、ゆず皮ペースト、ゆず味噌、水あめ）、もち米粉、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
|
| 海老椎茸 |
海老（インドネシア）、乾しいたけ、馬鈴薯でん粉、清酒、本みりん、食塩、しょうゆ、砂糖、こしょう、酵母エキス、（一部にえび・小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・えび
|
| 栗きんとんと甘露栗 |
栗きんとん【栗（日本）、砂糖、還元水あめ】 甘露栗【栗（韓国）、砂糖／着色料（クチナシ）】
|
| 伊達巻 |
鶏卵（日本）、魚肉すり身（スケソウダラ）、糖類（砂糖、ブドウ糖果糖液糖）、本みりん、なたね油、食塩、しょうゆ／加工でん粉、着色料（クチナシ）、（一部に小麦・卵・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵
|
| 市松蒲鉾 |
魚肉（輸入）、砂糖、タピオカでん粉、卵白、米油、食塩、大豆たん白、本みりん、魚介エキス、椎茸だし／着色料（クチナシ）、（一部にえび・卵・大豆を含む） ＜アレルゲン＞卵・えび
|
| 車海老芝煮 |
車海老（日本）、しょうゆ、本みりん、清酒、砂糖、かつお節、生姜、食塩、昆布、米酢、（一部にえび・小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・えび
|
| 鰤の子寄せ湯葉巻 |
鰤の卵（日本）、にんじん、魚肉すり身（ぐち、砂糖）、清酒、むき枝豆（枝豆、食塩）、めかぶ、ゆば、小麦でん粉、しょうゆ、生姜汁、本みりん、砂糖、乾燥卵白、食塩、だし（かつお節、昆布）、酵母エキス、（一部に小麦・卵・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵
|
| 丹波篠山産金箔黒豆 |
黒大豆（日本）、砂糖、食塩／重曹、着色料（金箔）、（一部に大豆を含む）
|
| 穴子柳川新丈 |
穴子柳川新丈【穴子蒲焼[穴子（韓国）、しょうゆ、砂糖、本みりん]、魚肉すり身（ぐち、砂糖）、ごぼう、卵黄、小麦でん粉、本みりん、乾燥卵白、砂糖、食塩、酵母エキス、しょうゆ、だし（かつお節、昆布）】、（一部に小麦・卵・大豆を含む） 焼穴子のタレ【しょうゆ（国内製造）、本みりん、清酒、砂糖、粉飴、麦芽糖、くず粉、食塩／加工でん粉、トレハロース】、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵
|
| 五万米 |
素干かたくちいわし【かたくちいわし（日本）】、砂糖、しょうゆ、植物油脂（とうもろこし油、パーム油）、清酒、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
|
| いくら醤油漬 |
鮭の卵（ロシア）、しょうゆ、オリゴ糖、還元水あめ、食塩、かつお節エキス、米発酵調味料、本みりん、昆布エキス、酵母エキス、（一部に小麦・いくら・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
|
| 数の子入り松前漬 |
数の子【数の子（カナダ又はアメリカ）、本みりん、しょうゆ、清酒、だし（かつお節、昆布）、食塩】、（一部に小麦・大豆を含む） 松前漬【昆布（日本）、数の子、砂糖、塩漬葉茎わさび、スルメ、にんじん、たん白加水分解物、しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、食塩、かつおエキス調味料、発酵調味料、醸造酢、魚醤調味液／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酒精、pH調整剤、増粘剤（キサンタンガム）、香料、ビタミンB1、カラシ抽出物、香辛料抽出物】、（一部に小麦・いか・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
|
| 裏白椎茸 |
魚肉すり身【ぐち（タイ）、砂糖】、乾しいたけ、馬鈴薯でん粉、小麦でん粉、本みりん、砂糖、乾燥卵白、食塩、清酒、しょうゆ、酵母エキス、（一部に小麦・卵・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵
|
| 梅花人参 |
にんじん（日本）、しょうゆ、本みりん、砂糖、だし（かつお節、昆布）、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
|
| 帆立貝山椒煮 |
ホタテ貝（日本）、砂糖、本みりん、しょうゆ、山椒の実、オイスターソース、清酒／増粘剤（加工でん粉）、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
|
| 蟹新丈 |
魚肉すり身【ぐち（タイ）、砂糖】、紅ずわい蟹、本ずわい蟹、小麦でん粉、本みりん、乾燥卵白、食塩、砂糖、酵母エキス、（一部にかに・小麦・卵を含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵・かに
|
このページの先頭に戻る
| 二の重 |
| 品名 |
原材料名 |
| 寒さわら西京焼 |
さわら（日本）、みそ、本みりん、砂糖、清酒、食塩、魚醤、（一部に大豆を含む）
|
| のど黒の包み焼 |
アカムツ（韓国）、コウイカ、ごぼう、本みりん、卵黄、馬鈴薯でん粉、しょうゆ、植物油脂（とうもろこし油、パーム油）、植物油脂（なたね油、大豆油）、食塩、砂糖、生姜、だし（かつお節、昆布）、（一部に小麦・卵・いか・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵
|
| 金柑シロップ漬 |
金柑（日本）、砂糖、白生あん（ライ豆）、ワイン、水あめ、寒天／トレハロース
|
| 鯵の彩り昆布〆 |
鯵（日本）、きゅうり、にんじん、醸造酢、玉子焼【鶏卵、砂糖、植物油脂（なたね油、パーム油）、タピオカでん粉、発酵調味料、食塩、なたね油、醸造酢、かつお節エキス】、砂糖、昆布、清酒、食塩／トレハロース、（一部に卵を含む） ＜アレルゲン＞卵
|
| 銀鮭塩麹味噌焼 |
ギンザケ（チリ）、本みりん、しょうゆ、塩麹ペースト（米麹、食塩）、みそ、砂糖、清酒、食塩、ゆず皮、魚醤、（一部に小麦・さけ・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
|
| 杏子入り酢豚 |
酢豚【蒸し豚[豚肉（メキシコ）、糖類（砂糖、水あめ、乳糖）、食塩、粉末しょうゆ、卵たん白、酵母エキス、たん白加水分解物、ポークエキス]、トマトケチャップ、植物油脂（とうもろこし油、パーム油）、砂糖、馬鈴薯でん粉、しょうゆ、醸造酢、清酒、中華だし、こしょう／調味料（有機酸等）、香辛料抽出物】、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む） 杏子【杏子シロップ漬[干しあんず［あんず（トルコ）］、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、砂糖]、トマトケチャップ、砂糖、しょうゆ、醸造酢、清酒、中華だし、こしょう／酸味料、香料、着色料（クチナシ）、調味料（アミノ酸等）、漂白剤（亜硫酸塩）】、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵・乳成分
|
| 小川巻 |
サーモントラウト（チリ）、ソデイカ、醸造酢、砂糖、清酒、食塩／酵素、（一部にいか・さけ・ゼラチンを含む）
|
| 鰊昆布巻 |
素干にしん【にしん（ロシア）】、昆布、砂糖、清酒、しょうゆ、本みりん、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
|
| 鮑旨煮 |
あわび（韓国）、しょうゆ、本みりん、清酒、だし（昆布）、砂糖、（一部に小麦・あわび・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
|
| つぶ貝と小松菜の鉄ぱえ |
小松菜（日本）、つぶ貝、みそ、砂糖、醸造酢、清酒、卵黄、本みりん、麦芽糖調製品（麦芽糖、寒天）、ごまペースト、からし、しょうゆ、食塩、だし（かつお節、昆布）／増粘剤（増粘多糖類）、着色料（ウコン）、（一部に小麦・卵・ごま・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵
|
| カシューナッツ飴炊き |
カシューナッツ（インド）、砂糖、植物油脂（大豆油、ごま油）、（一部にカシューナッツ・ごま・大豆を含む）
|
| 野菜とレンズ豆のチーズテリーヌ |
クリーム（乳製品）（国内製造）、魚肉すり身（ぐち、砂糖）、卵白、ナチュラルチーズ、パプリカ、レンズ豆、かぼちゃ、むき枝豆（枝豆、食塩）、本みりん、小麦でん粉、みそ、乾燥卵白、食塩、砂糖、酵母エキス、ナツメグパウダー、こしょう、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵・乳成分
|
| 茄子のカネロニ |
なす（日本）、タイリクスズキ、植物油脂（なたね油、大豆油）、トマトケチャップ、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ナチュラルチーズ、ワイン、食塩、こしょう、（一部に乳成分・大豆を含む） ＜アレルゲン＞乳成分
|
| フルーツチーズ クランベリーのせ |
ナチュラルチーズ【生乳（オーストラリア）、クリーム、食塩】、クリーム（乳製品）、レモン砂糖漬（レモンピール、砂糖、水あめ、ブランデー）、オレンジ砂糖漬（オレンジピール、砂糖、水あめ、ホワイトキュラソー）、ドライクランベリー、還元水あめ、ドライパセリ／安定剤（ローカストビーンガム）、酒精、香料、（一部に乳成分・オレンジを含む） ＜アレルゲン＞乳成分
|
| 真鱈のムニエル ジェノバソース |
真鱈（日本）、植物油脂（なたね油、大豆油）、ベシャメルソース【牛乳、ルー（小麦粉、バター）、食塩、香辛料】、魚のブイヨン【白身魚（ホキ、真鱈、鯛）、野菜（玉ねぎ、セロリ）、ワイン、マッシュルーム、バター、香辛料、食塩】、小麦粉、バジルソース【バジル、植物油脂（なたね油、大豆油）、食塩】、バジルペースト（オリーブ油、なたね油、バジル、ナチュラルチーズ、食塩、松の実、ニンニク、香辛料）、玉ねぎ、食用風味油、ナチュラルチーズ、バター、食塩、こしょう／酸化防止剤（ビタミンC、ビタミンE）、乳化剤、香料、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・乳成分
|
| 合鴨とミックスナッツのテリーヌ |
合鴨肉（タイ又はマレーシア）、鶏肉、カシューナッツ、くるみ、馬鈴薯、ピスタチオ、牛乳、食塩、こしょう、バジルパウダー、シナモンパウダー、八角、（一部にくるみ・乳成分・カシューナッツ・鶏肉を含む） ＜アレルゲン＞乳成分・くるみ
|
このページの先頭に戻る
