お品書きと主原料・アレルゲンの一覧です。
原産国表示のない主原料（調味料・添加物は除く）はすべて国産です。
合成保存料、合成着色料は使用していません。
着色料は天然由来のものに限定しています。
- ※アレルギー表示については、盛付け済み商品のため周囲の食品にもご注意ください。
- ※商品に含まれる８大アレルゲン「小麦、卵、乳成分、そば、落花生、えび、かに、くるみ」を＜アレルゲン＞で表示しています。
- ※放射能検査の弊社基準は「ご利用ガイド」をご覧ください。
| 一の重 |
| 品名 |
原材料名 |
| 渋皮付き栗金団 |
きんとんあん（国内製造）（生あん（ライマメ、手亡豆）、砂糖、さつまいも、還元水飴）、渋皮付栗甘露煮（栗、砂糖、還元水飴）／トレハロース、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、香料、着色料（クチナシ）
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| 伊達巻 |
液卵、砂糖、魚肉すり身（スケトウダラ、砂糖）、液卵白、ぶどう糖、発酵調味料、小麦粉、でんぷん、食塩、植物油脂／加工デンプン、乳化剤、増粘多糖類、着色料（クチナシ）、（一部に小麦・卵・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵
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| 金箔黒豆 |
黒大豆、砂糖、還元水飴、しょうゆ／着色料（金箔）、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| あかね真丈 |
魚肉すり身［イトヨリダイ（タイ、ベトナム）、砂糖］、液卵白、液卵黄、植物油脂、いか、食塩、砂糖、乾燥卵白、しょうゆ、昆布／加工デンプン、グリシン、ｐＨ調整剤、着色料（紅麹、クチナシ）、増粘剤（グァーガム）、（一部に小麦・卵・大豆・いかを含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵
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| 祝い海老 |
ボイルえび［えび（ベトナム、タイ）］、砂糖、還元水飴、しょうゆ、みりん、食塩、醸造酢／酒精、ｐＨ調整剤、グリシン、（一部にえび・小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・えび
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| 昆布巻 |
昆布巻（昆布、かんぴょう、醸造酢）、還元水飴、砂糖、水飴、しょうゆ、寒天、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| ごまさつま |
さつまいも、砂糖、ごま、植物油脂、（一部に大豆・ごまを含む）
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| さごしの昆布〆 |
さごし（韓国）、調味酢（果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩）、味付昆布（昆布、醸造酢、ゼラチン）、砂糖、醸造酢／ｐＨ調整剤、（一部にゼラチンを含む）
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| 烏賊松笠白焼 |
いか（ベトナム、タイ）、砂糖、しょうゆ、還元水飴、発酵調味料、デキストリン、食塩、酵母エキス／酸味料、Ｖ．Ｂ１、（一部に小麦・大豆・いかを含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 手毬餅 |
米粉、砂糖、麦芽糖、もち粉、植物油脂／トレハロース、加工デンプン、着色料（クチナシ、アカビート）、酵素、乳化剤、（一部に乳成分・大豆を含む） ＜アレルゲン＞乳成分
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| 酢牛蒡 |
ごぼう、水飴、砂糖、醸造酢、みりん、食塩、ごま、風味原料（かつおぶし、宗田かつおぶし、昆布）、酵母エキス／酸味料、乳酸Ｃａ、（一部にごまを含む）
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| 白花豆 |
白花豆、砂糖、食塩
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| 数の子鼈甲漬 |
にしん卵（アメリカ、カナダ）、しょうゆ、砂糖混合異性化液糖、還元水飴、発酵調味料、魚介エキス、たん白加水分解物、食塩、酵母エキス／ｐＨ調整剤、グリシン、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 蛸小倉煮 |
たこ（ベトナム）、小豆、しょうゆ、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、かつおぶしエキス、帆立エキス、食塩／グリシン、酒精、ｐＨ調整剤、増粘剤（キサンタンガム）、着色料（カカオ、紅麹）、（一部に小麦・大豆・さけを含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 田作り |
かたくちいわし、砂糖、しょうゆ、みりん、寒天、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 二の重 |
| 品名 |
原材料名 |
| 錦玉子 |
液卵白、液卵黄、砂糖、乾燥卵白、麦芽糖、植物油脂、はちみつ、食塩／加工デンプン、ｐＨ調整剤、着色料（クチナシ）、（一部に小麦・卵・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵
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| 紫芋金団 |
きんとんあん（生あん（ライマメ）、砂糖、さつまいも、還元水飴、寒天、食塩）、栗甘露煮（栗、砂糖）／酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、着色料（クチナシ）
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| 紅鮭白醤油焼 |
紅鮭（ロシア）、白しょうゆ、みりん、還元でんぷん糖化物、食塩、（一部に小麦・大豆・さけを含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 紅白なます |
大根、醸造酢、砂糖、にんじん、食塩、昆布エキス、（一部に小麦を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 柚子鶏つくね |
鶏肉、玉ねぎ、パン粉、山芋加工品、粒状大豆たん白、卵白加工品、卵加工品、ゆず、植物油脂、しょうゆ、食塩、しょうが加工品、砂糖、醸造酢／加工デンプン、（一部に小麦・卵・大豆・ゼラチン・鶏肉・やまいもを含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵
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| 魚の子旨煮 |
魚卵［マダラ（アメリカ、グリーンランド）］、しょうゆ、砂糖、還元水飴、清酒、みりん、おろししょうが／増粘剤（加工デンプン）、ｐＨ調整剤、グリシン、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 紅白祝袋 |
米粉、砂糖、麦芽糖、もち粉、植物油脂／加工デンプン、トレハロース、酵素、乳化剤、着色料（アカビート）、（一部に乳成分・大豆を含む） ＜アレルゲン＞乳成分
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| たら旨煮 |
スケトウダラ（アメリカ）、還元水飴、しょうゆ、砂糖、水飴、食塩、たん白加水分解物、でんぷん、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| こんにゃく旨煮 |
こんにゃく（でんぷん、こんにゃく粉）、しょうゆ、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、還元水飴、砂糖、たん白加水分解物、昆布エキス、食塩／水酸化Ｃａ、酸味料、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 若桃甘露煮 |
若桃、砂糖／酸味料、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、香料、（一部にももを含む）
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| 本ずわい蟹爪幽庵焼 |
ずわいがに（カナダ）、砂糖、たん白加水分解物、みりん、食塩、ゆず果汁、酵母エキス／ｐＨ調整剤、Ｖ．Ｂ１、（一部にかにを含む） ＜アレルゲン＞かに
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| あわび旨煮 |
エゾアワビ（台湾）、発酵調味料、しょうゆ、帆立エキス、昆布エキス、玄米酢、砂糖、かつおぶしエキス、食塩、（一部に小麦・大豆・あわびを含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 紅白錦糸巻 |
パンガシウス（ベトナム）、鮭、薄焼き卵、きゅうり、醸造酢、錦糸卵、砂糖、焼海苔、発酵調味料、ゼラチン、（一部に小麦・卵・大豆・さけ・ゼラチンを含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵
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| 三の重 |
| 品名 |
原材料名 |
| 湯葉旨煮 |
湯葉巻（大豆、乾燥卵白）（タイ製造）、砂糖、還元水飴、しょうゆ、白しょうゆ、みりん、かつおぶしエキス、食塩、（一部に小麦・卵・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵
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| 寿高野豆腐 |
こうや豆腐、かつおだし、砂糖、みりん、しょうゆ、かつおぶしエキス、食塩／炭酸Ｋ、豆腐用凝固剤、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 烏賊魚卵射込 |
魚肉すり身［イトヨリダイ（タイ、ベトナム）、砂糖］、にしん卵、いか、しょうゆ、還元水飴、砂糖、乾燥卵白、たん白加水分解物、食塩、発酵調味料、清酒、だし汁、しょうが汁／加工デンプン、グリシン、増粘剤（加工デンプン）、ｐＨ調整剤、着色料（紅麹、カラメル）、（一部に小麦・卵・大豆・いかを含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵
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| 椎茸旨煮 |
乾しいたけ、砂糖、しょうゆ、みりん、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 鶏の三色巻 |
鶏肉、野菜（ごぼう、さやいんげん、にんじん）、しょうゆ、砂糖、食塩、植物油脂／増粘剤（加工デンプン）、酢酸Ｎａ、フマル酸、グリセリン脂肪酸エステル、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 新緑ふくさ |
魚肉すり身［イトヨリダイ（タイ、ベトナム）、砂糖］、液卵、にんじん、ほうれん草ペースト、植物油脂、かぼちゃ、液卵白、豆乳、ひじき、発酵調味料、食塩、砂糖、しょうゆ／加工デンプン、グリシン、ｐＨ調整剤、増粘剤（グァーガム）、（一部に小麦・卵・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵
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| 焼き帆立 |
ボイル帆立、白しょうゆ、清酒、みりん、還元水飴／増粘剤（加工デンプン）、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 牛肉ごぼう時雨煮 |
牛肉、ごぼう、舞茸水煮、しょうゆ、砂糖、清酒、みりん、しょうが／増粘剤（加工デンプン）、（一部に小麦・大豆・牛肉を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| くるみ煮 |
くるみ（アメリカ）、還元水飴、しょうゆ、砂糖、みりん、寒天、（一部にくるみ・小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦・くるみ
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| あかにし貝旨煮 |
あかにし貝（ブルガリア）、発酵調味料、砂糖、還元水飴、しょうゆ、食塩、醸造酢、たん白加水分解物、かつおぶし抽出物、昆布抽出物、酵母エキス、（一部に小麦・大豆を含む）
＜アレルゲン＞小麦
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| ローズサーモン |
スモークサーモン［サーモントラウト（チリ）、食塩、砂糖］、（一部にさけを含む）
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| 梅真丈 |
豆腐、魚肉すり身［イトヨリダイ（タイ、ベトナム）、砂糖］、砂糖、植物油脂、液卵白、山芋、食塩、発酵調味料／加工デンプン、ｐＨ調整剤、増粘多糖類、着色料（紅麹）、（一部に小麦・卵・大豆・やまいもを含む） ＜アレルゲン＞小麦・卵
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| いくら醤油漬 |
鮭卵［いくら（ロシア、アメリカ）］、水飴、しょうゆ、たん白加水分解物、砂糖、食塩、発酵調味料、みりん、醸造酢、かつおぶしエキス、酵母エキス、（一部に小麦・大豆・いくらを含む） ＜アレルゲン＞小麦
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