お品書きと主原料・アレルゲンの一覧です。
原産国表示のない主原料（調味料・添加物は除く）はすべて国産です。
合成保存料、合成着色料は使用していません。
着色料は天然由来のものに限定しています。
- ※アレルギー表示については、盛付け済み商品のため周囲の食品にもご注意ください。
- ※商品に含まれる８大アレルゲン「小麦、卵、乳成分、そば、落花生、えび、かに、くるみ」を＜アレルゲン＞で表示しています。
- ※放射能検査の弊社基準は「ご利用ガイド」をご覧ください。
| 一の重 |
| 品名 |
原材料名 |
| 田作り |
片口いわし、還元水飴、砂糖、水飴、イソマルトオリゴ糖、食塩、醤油、寒天／調味料(アミノ酸等)、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 伊達巻 |
鶏卵、砂糖、魚肉すりみ、でん粉、味醂、清酒、食塩、醤油／乳化剤、（一部に小麦・卵・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦、卵
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| たたきごぼう |
牛蒡（中国）、水飴、醤油、砂糖、食酢、胡麻、かつお節調味エキス、昆布エキス／ｐＨ調整剤、リン酸塩（Ｎａ）、（一部に小麦・ごま・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| お祝い海老 |
えび（マレーシア、スリランカ他）、発酵調味料、醤油、砂糖、昆布エキス／ｐＨ調整剤、加工でん粉、（一部に小麦・えび・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦、えび
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| 黒豆 |
黒大豆、砂糖、還元水飴、味醂、食塩、（一部に大豆を含む）
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| 梅餅 |
米粉、砂糖、麦芽糖、もち米粉／酵素、着色料（モナスカス、クチナシ）、（一部に小麦・大豆・やまいもを含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 笹団子 |
上新粉（米）（アメリカ、日本他）、砂糖、小豆生あん、でん粉／ソルビトール、酵素、加工でん粉、（一部に大豆を含む）
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| 数の子醤油漬 |
数の子［にしん卵（カナダ、アメリカ他）、食塩］、醤油、水飴、味醂、かつお節調味エキス、昆布エキス／ソルビトール、ｐＨ調整剤、加工でん粉、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 合鴨ロース |
合鴨肉（中国他）、ぶどう糖、食塩、砂糖、大豆たん白、胡椒／ポリリン酸Ｎａ、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、（一部に大豆を含む）
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| 二の重 |
| 品名 |
原材料名 |
| 一口昆布巻 |
昆布、干瓢（中国）、麦芽糖、還元水飴、砂糖、醤油、酵母エキス、食塩／加工でん粉、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 紅白蒲鉾 |
魚肉すりみ［たら（アメリカ他）、ぐち（タイ、中国他）］、卵白、味醂、食塩、魚介エキス、大豆粉末／トレハロース、加工でん粉、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、着色料（野菜色素）、（一部に小麦・卵・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦、卵
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| 金時人参入り生酢 |
大根、食酢、人参、砂糖、醤油、食塩、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 帆立ひもの柚子和え |
ほたて貝ひも、柚子皮、食塩、米発酵調味料、豆板醤、唐辛子／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘多糖類、酸味料
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| いくら醤油漬 |
ます卵（ロシア他）、醤油、発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、味醂、食塩、魚介エキス、清酒／酒精、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・いくら・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 栗きんとん |
さつま芋、砂糖、水飴、栗甘露煮［栗（韓国）、砂糖］、還元水飴、寒天／着色料（クチナシ）
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| だし巻 |
鶏卵、だし汁(かつお節、いわし節、さば節)、発酵調味料、還元水飴、醤油、マルトデキストリン調製品、食塩、かつおエキス、水飴、たん白加水分解物、醤油パウダー、魚介エキス、でん粉、デキストリン、酵母エキス、昆布エキス、大豆油／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、（一部に小麦・卵・さば・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦、卵
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| 赤魚西京焼 |
赤魚（アメリカ、ノルウェー他）、調味味噌、食塩、味醂、大豆油／リン酸塩（Ｎａ）、糊料（キサンタン）、着色料（クチナシ）、（一部に乳成分・大豆を含む） ＜アレルゲン＞乳成分
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| あわび旨煮 |
あわび（中国）、醤油、清酒、食塩／甘味料（ソルビトール）、ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、Ｖ．Ｂ１、（一部に小麦・あわび・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| お祝い松葉串 |
砂糖、白生あん［バタービーンズ（ミャンマー）］、寒天／トレハロース、着色料（野菜色素、紅花黄、クチナシ）
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| 若桃甘露煮 |
桃、砂糖、リキュール／酸味料、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、香料、（一部にももを含む）
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| 三の重 |
| 品名 |
原材料名 |
| 高野豆腐の含め煮 |
凍り豆腐（大豆）（アメリカ、カナダ）、砂糖、かつお節調味エキス、醤油、食塩、昆布エキス／ソルビトール、加工でん粉、ｐＨ調整剤、炭酸Ｋ、凝固剤、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 餅巾着旨煮 |
もち入り巾着［米飯加工品［米粉、もち米粉（タイ）］、油揚げ（大豆）（（アメリカ）、干瓢（中国）］、醤油、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス／ソルビトール、加工でん粉、ｐＨ調整剤、凝固剤、（一部に小麦・大豆・やまいもを含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 黒豆がんも含め煮 |
黒豆がんも【豆乳（大豆）（カナダ、アメリカ）、植物油、粉状大豆たん白、黒豆、人参、でん粉、砂糖、ぶどう糖、食塩］、醤油、水飴、砂糖、昆布エキス／ｐＨ調整剤、凝固剤、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 椎茸旨煮 |
椎茸（中国）、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス／ソルビトール、ｐＨ調整剤、加工でん粉、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 海老旨煮 |
えび（インドネシア）、発酵調味料、醤油、砂糖、昆布エキス／ｐＨ調整剤、加工でん粉、（一部に小麦・えび・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦、えび
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| 蓮根型こんにゃく |
蒟蒻［加工でん粉/タイ、蒟蒻粉/日本他］、醤油、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス／ソルビトール、糊料（加工でん粉）、ｐＨ調整剤、加工でん粉、水酸化Ｃａ、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 筍煮〆 |
筍（中国）、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス／ソルビトール、加工でん粉、ｐＨ調整剤、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| ごぼう煮〆 |
牛蒡（中国）、醤油、還元水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス／ソルビトール、ｐＨ調整剤、加工でん粉、リン酸塩（Ｎａ）、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 枝豆入り信田巻 |
魚肉すりみ（ベトナム）、枝豆（中国他）、油揚げ（大豆）（アメリカ、カナダ）、大豆油、卵白、でん粉、醤油、発酵調味料、食塩、砂糖、還元水飴、食物繊維、かつおエキス、昆布調味液／加工でん粉、グリシン、凝固剤、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、ｐＨ調整剤、（一部に小麦・卵・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦、卵
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| 松麩 |
松型麩［小麦グルテン（カナダ、アメリカ他）、もち粉］、水飴、食塩／着色料（モナスカス、クチナシ、カカオ、タマリンド色素）、加工でん粉、ｐＨ調整剤、（一部に小麦を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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| 梅型人参 |
人参（中国）、醤油、水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス／加工でん粉、ｐＨ調整剤、（一部に小麦・大豆を含む） ＜アレルゲン＞小麦
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